今天給各位分享泡雞腳做法的知識，其中也會對泡雞腳做法大全家常竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

如何泡雞爪

準(zhǔn)備一盆冰水，把焯好水的雞爪倒入冰水里，這樣處理過的雞爪口感更加好，把泡過冰水的雞爪再沖水一直沖到完全沒有油脂，這樣雞爪更加清爽，不油膩。把完全處理好的雞爪改刀，切開，方便泡的時(shí)候更加入味。

制作步驟：準(zhǔn)備食材。雞爪剪去指甲洗凈。取一口鍋，放入一升冷水，放3片姜、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。煮熟的雞爪加少許白醋泡冰水。切開更好入味。大蒜、辣椒、香菜切碎備用，檸檬切片。

泡雞爪具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞爪 520克、胡蘿卜 適量、小米辣 適量、大蔥 適量、糖 適量、米醋 適量、鹽 適量。第一步把準(zhǔn)備好的雞爪處理好，切好，放一旁備用。全部切好后洗凈。

泡雞爪的制作方法和步驟如下：首先，將雞爪洗凈。剪去指甲，再切成小塊。將切好的雞爪倒入開水中，放入適量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食鹽。煮15——20分鐘。待雞爪煮熟后，撈出，冷水浸泡。

做法：蔥姜蒜切好，雞爪洗凈切去指甲。鍋倒水，水開放雞爪、蔥姜，焯水煮開。撇浮末控水，鍋內(nèi)倒油，放蒜片炒香，放雞爪。加八角，精鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

怎么做泡雞爪簡單做法

所有配料。鴨爪雞爪剪去指甲洗干凈，鍋里加涼水料酒兩勺鹽。放涼開水泡泡再倒掉，這樣口感會很好。檸檬最先切片泡在涼開水中，所有配料如圖切好備用。

．雞爪洗凈剪去腳指甲及硬皮焯水洗凈備用。2．將雞爪放入鍋內(nèi)，加入適量的水大火煮開轉(zhuǎn)中火，將雞爪煮熟撈出裝在容器內(nèi)。3．鍋內(nèi)加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。

從中間剁開備用。雞爪冷水下鍋，煮10-15分鐘后，沖洗幾遍，撈出。放入冷開水中浸泡半小時(shí)，瀝干水分。鍋中倒入泡椒水、小米椒、料酒、鹽、白糖煮開，加入100克白醋調(diào)勻。將煮好湯汁晾涼，倒入雞爪中。

檸檬泡雞爪的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 鍋里燒一點(diǎn)熱水放入鹽和香料煮沸。space 點(diǎn)擊查看大圖 雞爪加料酒洗干凈以后啦去掉指甲反復(fù)洗凈。space 點(diǎn)擊查看大圖 下雞爪加白醋煮沸。

做法 沸水加入料酒、姜片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。

泡雞爪的做法和配料

1、傳統(tǒng)泡椒鳳爪 {材料}雞爪500g，西芹150g，姜、野山椒各100g，干紅辣椒50g，鹽、味精、白糖、江米酒、花椒、八角、茴香。{做法}雞爪剪掉指甲，掌心有繭子的去掉，清洗干凈，下鍋焯水，撈出瀝干水分。

2、雞爪剪去指甲，洗凈泡一小時(shí)去腥， 鍋中加蔥段，花椒。煮雞爪 年夜飯爽口泡雞爪（超快手，半入骨）水開后，煮5分鐘。年夜飯爽口泡雞爪（超快手，半入骨）煮熟后，撈出過冰水，一定要過冰水哦，更緊實(shí)筋道。

3、泡雞爪的制作方法和步驟如下：首先，將雞爪洗凈。剪去指甲，再切成小塊。將切好的雞爪倒入開水中，放入適量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食鹽。煮15——20分鐘。待雞爪煮熟后，撈出，冷水浸泡。

4、把買回來的雞腳洗干凈，洗干凈后把雞腳趾去掉，再把雞腳斬少段。冷水下鍋，放姜片或酒去腥，把雞腳放下去焯一下水，水開了把雞腳撈出來洗干凈。

泡腳雞腳的正宗做法

1、先燒開水，燒開后放入進(jìn)容器里冷卻待用。將雞腳洗干凈，再燒開水將雞腳放入煮至大概20分鐘左右，撈起放入涼水中沖洗（為了不黏在一起），撈起后再把雞腳對角切，這樣會比較入味。

2、鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透，可以多過幾遍水去油。然后放入備用的山椒水里，要能夠被汁液浸透。

3、泡椒鳳爪做法二 材料 雞爪，花椒，鹽，最好當(dāng)然是專門的泡菜鹽，如果沒有也沒關(guān)系，用一般的鹽也可以，八角，桂皮，少許糖，少許白酒。做法 泡菜水一壇。野山椒一瓶。

4、這個(gè)時(shí)候雞爪也煮好了，準(zhǔn)備一個(gè)可以裝的下這些食材的容器，倒入一大碗純凈水，把洋蔥，檸檬，胡蘿卜，西芹全部放進(jìn)去，把泡椒打開撈出泡椒，剩下的水倒入容器中 水和泡椒里面的水的比例大概是4：1，根據(jù)雞爪的多少來添加。

5、制作方法如下：主料：雞爪600克、自制泡椒100克、泡椒水200克。輔料：紅椒2個(gè)、花椒10克、料酒3克、鹽適量。步驟：先準(zhǔn)備好制作食材。將雞爪清洗干凈后，每個(gè)爪尖剪去。

泡雞腳怎么做

1、第一步：把胡蘿卜清洗干凈之后，切成1厘米左右的長條，再把黃瓜清洗干凈，豎著切開去掉比較嫩的瓜瓤，然后切成跟胡蘿卜差不多大小的黃瓜條，跟胡蘿卜條放一起備用。

2、泡雞腳 主料：新鮮雞爪2斤 輔料：鹽、醋、生抽、蒜瓣 做法：將全部雞爪剪掉指甲，從中間砍開兩邊。

3、檸檬切成兩種一種切成薄片這個(gè)是泡在雞爪里面的。把一下的一個(gè)切成四瓣，這個(gè)是擠檸檬汁用的都要去掉里面的籽哦不然一會兒會有點(diǎn)苦。space 點(diǎn)擊查看大圖 把所有除檸檬以外的配菜和雞腳混合攪拌。

4、用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完后吃起來清脆爽口。洗干凈油脂之后把雞爪切開。6/7 把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進(jìn)去，放入1勺鹽進(jìn)去，進(jìn)行調(diào)味。

5、泡雞腳的做法步驟 1 準(zhǔn)備好配料和調(diào)料。2 雞腳處理干凈切開。3 鍋里燒水放入切開的雞腳煮15分鐘左右。4 煮好的雞腳撈出來放在涼水里。5 蘿卜切片、辣椒切碎放入碗里。6 雞腳撈出來瀝干放入佐料碗里，擠上2個(gè)檸檬。

雞爪怎么泡才好吃又簡單

食材：雞爪10個(gè)，泡椒100克，食鹽1勺，白醋適量，花椒適量，料酒適量。將買回來的雞爪用清水沖洗干凈并去掉指甲，最后要瀝干水分。

首先呢是要選好比較干凈的泡椒鳳爪，鳳爪挑選上的一定要把指甲去掉，然后用熱水煮沸，然后去掉一些垃圾，避免身體上的不適，避免身體出現(xiàn)一些問題。

第一步：市場買雞爪，請老板幫忙剪去腳趾殼，回到家清洗干凈后宰成三段。第二步：全部處理好后準(zhǔn)備焯水。冷水上鍋放入姜片和料酒，大火煮開，舀出泡沫，再中大火煮8分鐘左右。要煮熟，但也不宜太久。