今天給各位分享貓眼螺做法的知識，其中也會對爆炒貓眼螺做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
貓眼螺怎么吃最好吃？
貓眼螺最常見的吃法就是直接辣炒，首先將貓眼螺清洗干凈，鍋中下入蔥姜蒜爆香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加入貓眼螺，繼續(xù)加入一勺耗油、兩勺生抽和一勺料酒、鹽和雞精，翻炒入味，加入辣椒和香菜即可出鍋。
貓眼螺還可以清蒸食用，先將貓眼螺清洗干凈，放入鹽水中吐出贓污，蒸鍋中燒水，放入蔥段和姜片，并將貓眼螺口朝下放在蒸御敗鍋中肢雀，蒸十分鐘。空碗中加入姜末和醋，加入適量清水攪拌均勻，即可蘸食。
貓眼螺煮12-15分鐘即可。貓眼螺煮的時間不能太短，在煮開后加2-3滴食醋或香油，這樣螺肉容易挑出。歷拆早貓眼螺因其完全石灰化的口蓋圓凸為亮深綠色，如同貓眼一般而得名。貓眼螺的肉可以食用，其貝殼可以當作雕刻藝術品，具有收藏價值。
以上內容參考??百度百科-貓眼螺
貓眼螺怎么做 為你介紹一個家常做法
1、辣炒貓眼螺所需食材：貓眼螺 1斤、蒜蓉辣醬 1勺、蔥 30g、啤酒 1杯、姜 20g、干辣椒 20g。
2、辣炒貓眼螺詳細做法：貓眼螺一斤，清洗干凈裝盤備用。鍋中放油，油熱后放蔥姜干辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。蒜蓉辣醬炒香后放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘后加敗悄搜入啤酒一杯，一勺水。水開鍋后熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘。2分鐘后開蓋，出鍋裝盤運滑，美味的辣炒貓眼螺就做好了。
3、貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數(shù)有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的察歷螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓，外唇的邊緣鋒利。
4、生活習性：他們都是草食性貝類，都生活在礁巖上啃食巖石上的海藻。棲地于5cm深的珊瑚礁、巖石上。
什么是貓眼螺？貓眼螺怎么做好吃？
貓眼螺是一個海鮮食物，外殼厚重有光澤。貓眼螺可以炒著吃，首先準備食材辣椒面、蒜、貓眼螺、白糖、蔥、淀粉。方法陵消一把貓眼螺清洗干凈，把它里邊的沙土也都清洗干凈。二燒油把蔥花放進去，炒香后放入辣椒面、孜然、白糖炒香，把貓眼螺放進鍋中，翻炒均勻后炒至半熟，加入蒜和水，蓋上蓋子，大火放一點淀粉，收汁就可以裝盤吃了。如果嫌它腥的話，是可以加一點料酒的，這是看個人的口味。也可以做一個清燉貓眼螺，準備食材貓眼螺、花椒、鹽水。方法一貓眼螺能放在碗中，用水清洗干凈后備用。二鍋中倒入水，放入鹽、花椒、貓眼螺煮開后就可以出鍋了。蘸上自己調的料汁就可以吃了，貓眼螺一定要洗干凈，里面會有塵土，鍋中倒入水，放入一些鹽，可以給它去腥。炒螺絲肉方法準備食材辣椒、蒜、蔥、料酒、鹽、辣椒、泡椒、香菜。方法一螺絲肉清洗干凈，用料酒腌兩分鐘左右。二起鍋燒油油熱之后，把螺絲肉放進去，炒至它水干，放入姜、辣椒、蒜、生抽、鹽翻炒均勻后再放入一點水，燜五分鐘左右，讓味進入螺螄肉里，出鍋的時候放蔥和味精就可以啦。非常的美味，而且簡單。清蒸著吃敬芹也是非常美味的準備食材貓眼螺、蔥、水、鹽、姜、醋。方法一把貓眼螺放進盤中，放入鹽水浸泡一段時間，把它的臟東西吐出來。二起鍋燒水，放入蔥段，姜放上蒸籠，放在上面，口朝下，大火蒸至十分鐘左右就可以了，在一個碗中放入姜、醋攪拌均勻，沾著吃，吃的時候一定要去掉它的苦膽。貓眼螺可以便秘、尺稿知腳氣、水腫、痔瘡、便血、腫毒等功效，還可以提高人的免疫力，降血壓等。
