本篇文章給大家談?wù)劶t燒帶魚做法視頻，以及紅燒帶魚做法大全竅門對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅燒帶魚怎么做
紅燒帶魚做法如下：首先準備好做這道菜需要用到的食材：帶魚。平時買到的帶魚一般都是冷凍的，一定要自然解凍，千萬別用開水燙，肉質(zhì)會變松散影響口感。
第一步，首先我們處理一下帶魚，去除魚鰓，剪去魚鰭，去除帶魚的內(nèi)臟，帶魚的魚鱗比較有營養(yǎng)，屬于卵鱗脂，如果不喜歡可以將魚鱗去除，把處理好的帶魚用水清洗干凈，然后再將改刀切段備用。
紅燒帶魚做法如下：準備材料：帶魚500克、生姜10克、辣椒適量、油5克、鹽適量、蔥10克。生姜、蒜頭、蔥斷、香菜、辣椒準備好如下圖所示。帶魚和面醬炸好備用如下圖所示。油可以多一點加生姜爆香如下圖所示。
做紅燒帶魚好吃又簡單的方法：帶魚洗凈去除內(nèi)臟及里邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀，用料酒、姜片5片腌30分鐘左右。準備好所有食材，鍋中放油，油熱放一半的蔥姜蒜炸鍋，滑入刀魚。煎1分鐘左右，翻面。
起鍋倒入食用油5ml燒熱，放入魚塊，煎至兩面金黃，倒入老抽3g，再倒入30ml熱水煮沸。倒入鹽3g，然后大火收汁，收汁完成，出鍋裝盤即可，這樣紅燒帶魚就做好了。紅燒帶魚是用帶魚制作的一道家常菜。
紅燒帶魚怎樣做好吃
紅燒帶魚做法如下：首先準備好做這道菜需要用到的食材：帶魚。平時買到的帶魚一般都是冷凍的，一定要自然解凍，千萬別用開水燙，肉質(zhì)會變松散影響口感。
第一步，首先我們處理一下帶魚，去除魚鰓，剪去魚鰭，去除帶魚的內(nèi)臟，帶魚的魚鱗比較有營養(yǎng)，屬于卵鱗脂，如果不喜歡可以將魚鱗去除，把處理好的帶魚用水清洗干凈，然后再將改刀切段備用。
做紅燒帶魚好吃又簡單的方法：帶魚洗凈去除內(nèi)臟及里邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀，用料酒、姜片5片腌30分鐘左右。準備好所有食材，鍋中放油，油熱放一半的蔥姜蒜炸鍋，滑入刀魚。煎1分鐘左右，翻面。
換新油，放蔥姜蒜，爆香，放帶魚翻炒。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁，盛盤即可。注：最好是土帶魚，小一點，好吃。
香辣紅燒帶魚的家常做法 帶魚解凍，洗凈切段，用廚房紙吸干表面水分。鍋中加稍多一點的油燒熱，放入帶魚段小火煎至兩面金黃。煎的時候不要頻繁翻動，定型以后再翻面。撈出煎好的帶魚。
紅燒帶魚怎么做呢?
1、紅燒帶魚做法如下：首先準備好做這道菜需要用到的食材：帶魚。平時買到的帶魚一般都是冷凍的，一定要自然解凍，千萬別用開水燙，肉質(zhì)會變松散影響口感。
2、第一步，首先我們處理一下帶魚，去除魚鰓，剪去魚鰭，去除帶魚的內(nèi)臟，帶魚的魚鱗比較有營養(yǎng)，屬于卵鱗脂，如果不喜歡可以將魚鱗去除，把處理好的帶魚用水清洗干凈，然后再將改刀切段備用。
3、做紅燒帶魚好吃又簡單的方法：帶魚洗凈去除內(nèi)臟及里邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀，用料酒、姜片5片腌30分鐘左右。準備好所有食材，鍋中放油，油熱放一半的蔥姜蒜炸鍋，滑入刀魚。煎1分鐘左右，翻面。
4、起鍋倒入食用油5ml燒熱，放入魚塊，煎至兩面金黃，倒入老抽3g，再倒入30ml熱水煮沸。倒入鹽3g，然后大火收汁，收汁完成，出鍋裝盤即可，這樣紅燒帶魚就做好了。紅燒帶魚是用帶魚制作的一道家常菜。
5、用料：帶魚1條，大蒜5瓣，大蔥半根，姜1塊，雞蛋1個，花椒約30粒，八角3顆，高度白酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），生抽 1湯匙（15ml），老抽 1湯匙（15ml），白糖 1湯匙（15克），米醋 1湯匙（15ml）。
6、帶魚煎至兩面金黃時就能聞到魚肉香氣四溢，關(guān)火將帶魚撈出備用，饞的話已經(jīng)可以偷吃兩塊兒解解饞，因為這一步已經(jīng)干炸帶魚的完成版了。但是別吃完了，畢竟我們今天要做的是紅燒帶魚。
