本篇文章給大家談?wù)勧u面條的做法，以及黃瓜醬面條的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

醬湯面的家常做法

1、醬湯面的制作方法 ——【開始制作】——①：鍋中放入清水，調(diào)大火，水開后放面，清水可以放的多一點(diǎn)，一會(huì)碗中需要面湯。

2、鍋內(nèi)適量清水燒開，加入少許鹽，倒入面條。水燒開后分3次加入涼水，將面條煮熟。調(diào)醬油底湯、加入面、碼上大肉塊、澆上大肉湯汁即可。

3、肉醬湯面的家常做法 主料 面條 500g 輔料 自制肉醬 適量 生抽 適量 陳醋 適量 香油 適量 步驟 坐鍋燒水。水開后下面條。面條浮起來約三十炒后關(guān)火。

4、步驟 醬牛肉湯面的做法步驟1食材：油菜，醬牛肉湯汁，胡蘿卜。醬牛肉湯面的做法步驟2醬牛肉切成片備用。醬牛肉湯面的做法步驟3鍋中倒入適量水放入醬牛肉汁煮開。醬牛肉湯面的做法步驟4放入胡蘿卜再次煮開鍋。

5、蔥香醬湯面的做法 備料：豬絞肉，大蔥，香菜，菠菜，面條，我用大醬的是北康的方便醬，如果沒有用六月香的蔥伴侶也很好。炒絞肉：鍋里放油，油要比平時(shí)炒菜多一些。

6、先制作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入蔥末、姜末、黃豆醬，攪拌均勻。然后放入豬肉末，繼續(xù)翻炒。接著進(jìn)行菜碼的準(zhǔn)備，將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽，每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用。

炸醬面的做法

炸醬面炸醬的做法如下：蔥姜蒜切末，洋蔥切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。

把面條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成?！咎攸c(diǎn)】：醬香味濃，滑潤(rùn)爽口。【廚師一點(diǎn)通】：如果用東北大醬做炸醬，會(huì)別有一番風(fēng)味。

炸醬面的做法：所需食材：豬肉末、黃瓜、蔥、姜、棍棍面。制作方法：醬汁：兩勺黃豆醬+一勺甜面醬+兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+一勺白糖+五香粉，攪拌均勻。豬肉末炒至變色，加入蔥花姜末炒香。

炸醬面做法 原料：手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油。過程：1．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。

炸醬面好吃的做法：準(zhǔn)備材料：肉末，番茄，黃豆醬，甜面醬，豆瓣醬，姜末，蒜末。熱鍋燒油，油的量根據(jù)肉末的多少來，略微多點(diǎn)。油冒煙后放入肉末炒到變色。同時(shí)放入姜末和蒜末，轉(zhuǎn)中小火炒香。再一次性放入三種醬料翻炒。

全自動(dòng)包子機(jī)怎樣和面做出來的包子好吃?

面團(tuán)不要過干。和面時(shí)，如果覺得面團(tuán)很粘手，可以加入適量的玉米油。同時(shí)要避免面團(tuán)太干，否則蒸出來的包子口感較硬。包子醒半小時(shí)后再蒸。包子包好后，要放在封閉的地方繼續(xù)醒個(gè)30分鐘左右，再放到蒸籠里蒸。

輕松做饅頭和用面包機(jī)做饅頭饅頭制作流程如下：　原料→和面→發(fā)酵→成型→醒發(fā)→汽蒸→冷卻→成品，蒸饅頭用的面粉一般采用中筋面粉。發(fā)酵劑：主要有面種、酒釀、即發(fā)干酵母或鮮酵母。

制作包子時(shí)，先稱量面粉，根據(jù)配方計(jì)算出各種物料食用量，包子泡打粉按照2%的比例稱取，酵母按照1%稱取，將包子泡打粉和面粉適當(dāng)混合，加入酵母、水和面，將面和成表面光滑的面團(tuán)，靜止發(fā)酵1個(gè)小時(shí)即可。

包子機(jī)做包子的技巧 包子皮 如果包子機(jī)包出的包子蒸熟后，包子變的很硬，一般是因?yàn)楹兔鏁r(shí)酵母放的不夠多，或者是發(fā)酵的時(shí)間太短，也有可能是氣溫太低。適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，按酵母的使用方法，按比例和面。

全自動(dòng)包子機(jī)好用，但是做出來的包子味道不一定好。全自動(dòng)包子成型機(jī)通過把和好的面團(tuán)和拌好的餡放入機(jī)器指定斗就可以出來成型的包子，每小時(shí)2400個(gè)--3600個(gè)包子。高效率制作包子，適用于廣大用戶省電實(shí)用。

發(fā)酵面團(tuán)用到的材料：中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、溫水約250cc。重點(diǎn)：做饅頭，包子，豆包等中式面點(diǎn)，不能使用筋度太高的面粉，你用來做面包的粉面是不能用來代替做包子的。