本篇文章給大家談?wù)劰穷^煲湯的做法，以及骨頭煲湯的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎樣煲豬骨湯
黃豆蘿卜煲豬大骨湯的做法 蘿卜和蔥洗凈，蘿卜去皮后切薄片，蔥切成蔥花。大骨洗干凈，鍋里燒開水，沸騰后，大骨放入熱水中快速焯水，再撈出。黃豆洗干凈，用清水浸泡兩小時(shí)，然后瀝干備用。
第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅５谌剑簡?dòng)燉湯程序，最短時(shí)間都要燉1小時(shí)左右。第四步：在燉湯的同時(shí)準(zhǔn)備好白蘿卜。
去嘌呤： 肉類含有較高的嘌呤，去除其的簡單辦法就是在煲湯前，先將洗干凈的豬骨入沸水中汆煮3分鐘后撈出，重新?lián)Q過水后再開始煲湯，這樣就可以去除90%的嘌呤。
骨頭湯怎么做?
骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯； 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段，姜片大火燒開 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮沫，直至撇干凈，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。喝的時(shí)候加鹽，熬好的骨頭湯也可以加入自己喜歡的青菜同食。
淮山玉米胡蘿卜骨頭湯 材料 豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。做法 1。
熬骨頭湯的方法步驟如下：所需原材料：主料：豬棒骨1000克、白蘿卜1根。輔料：鹽2克、姜2塊。第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。
做法 大骨洗凈宰斷，入鍋加清水煮沸去血水撈起瀝水。生姜洗凈切片。鍋內(nèi)加入適量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火燒開后去掉水面泡沫，加玉米轉(zhuǎn)為小火慢慢燉熟出鍋裝盤。
熬骨頭湯的正確步驟
第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅?。第三步：啟?dòng)燉湯程序，最短時(shí)間都要燉1小時(shí)左右。第四步：在燉湯的同時(shí)準(zhǔn)備好白蘿卜。
蓋上鍋蓋就可以關(guān)掉火，然后繼續(xù)燜幾分鐘，就可以出鍋吃。
熬骨頭湯的方法步驟如下：所需原材料：主料：豬棒骨1000克、白蘿卜1根。輔料：鹽2克、姜2塊。第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。
準(zhǔn)備好食材。姜切絲，白蘿卜切塊。鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。鍋中熱水，倒入豬大骨頭。加入白蘿卜，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。大火燉5個(gè)小時(shí)。骨頭湯的成品圖。
大骨頭 一根 【配料】蔥段、姜、料酒 —— 【開始制作】 ——將大骨頭鋸成塊，鍋中倒入可以沒過大骨頭的水，將大骨頭冷水入鍋，進(jìn)行焯水，出現(xiàn)很多的血沫的時(shí)候，焯水結(jié)束。撈出大骨頭沖洗干凈表面的殘留血沫。
骨頭湯的正確做法
1、大蔥 根 生姜 醋 鹽 原汁原味大骨頭湯的做法 大骨頭切塊，大蔥切段，生姜切片。大骨頭用水沖洗，或在水中寖泡10分鐘，再清洗。
2、第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅５谌剑簡?dòng)燉湯程序，最短時(shí)間都要燉1小時(shí)左右。第四步：在燉湯的同時(shí)準(zhǔn)備好白蘿卜。
3、熬骨頭湯的正確方法如下：準(zhǔn)備好食材，桂圓干剝皮。鍋內(nèi)加水，骨頭冷水下鍋，煮開后再煮幾分鐘。洗凈血末。洗凈的骨頭放入壓力鍋內(nèi)。加入桂圓和姜片。加入能沒過骨頭的水。
如何煲骨頭湯
1、在煮湯的時(shí)候，可以加幾片姜，1個(gè)香蔥結(jié)，2茶匙白醋。這樣可以保證湯的美味。撇沫 在煮湯餓時(shí)候，要注意徹底撇凈血沫，如果將肉類食材，放入到鍋中不管了，那么骨頭中的血沫還在湯中，這樣湯的質(zhì)量會(huì)差很多。
2、大蔥 根 生姜 醋 鹽 原汁原味大骨頭湯的做法 大骨頭切塊，大蔥切段，生姜切片。大骨頭用水沖洗，或在水中寖泡10分鐘，再清洗。
3、泡水。將骨頭用涼水泡半小時(shí)，泡出血水。除沫。將涼水和骨頭放入高壓鍋煮，水開之后用平鏟去浮沫。放料。放入料酒、少許醋、蔥段、姜片、香葉、桂皮、花椒、大料和鹽等。放入佐料。
4、大骨頭 一根 【配料】蔥段、姜、料酒 —— 【開始制作】 ——將大骨頭鋸成塊，鍋中倒入可以沒過大骨頭的水，將大骨頭冷水入鍋，進(jìn)行焯水，出現(xiàn)很多的血沫的時(shí)候，焯水結(jié)束。撈出大骨頭沖洗干凈表面的殘留血沫。
