本篇文章給大家談?wù)勌谴佐~的家常做法，以及四川糖醋魚的家常做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
糖醋魚家常做法簡單
刮干凈鯉魚 的鱗片，洗凈拭干水分后，用3湯匙紹酒、1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油抹遍魚身，腌制10分鐘。2 把姜、蒜剁成末，紅辣椒去籽后切絲備用。3 將半碗油燒至七成熱，把姜、蒜倒入其內(nèi)爆香。
糖醋魚的家常做法如下：準(zhǔn)備主料：鯉魚一條（或草魚）、姜片和姜末（多量）、蔥、香菜、紅辣椒。準(zhǔn)備輔料：料酒、番茄醬、少許甜面醬、糖、醋、雞精。
胡蘿卜去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；姜片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。平魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，魚身兩面各劃數(shù)刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋魚的做法如下：將魚去鱗、鰭、腮，內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨切5厘米，使魚肉翻起。用姜未、少量鹽、淀粉仔細(xì)抹遍魚身，注意魚腹內(nèi)部和魚身刀口里也需要涂抹。
糖醋魚應(yīng)該怎么做
1、將鯉魚處理干凈內(nèi)臟后，在魚身上均勻的抹上料酒，再抹一層鹽，撒入姜絲，腌制30分鐘。30分鐘后將魚清洗干凈，瀝一下水分，在鯉魚身子兩側(cè)切深一些的口，方便入味。在鯉魚身上均勻的抹上干淀粉。
2、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內(nèi)臟、抽筋后清洗干凈，擦干水分。魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨向前切1厘米，使魚肉翻起。
3、有一些魚放到油鍋中就會干癟，所以想要做糖醋魚，可以選擇用黃魚來制作或者用鯉魚來制作，肉質(zhì)非常肥厚，彈性又非常好，做糖醋魚來吃就非常適合，而像鱈魚一煎就很容易碎掉，所以它是不適合用來制作糖醋魚的。
糖醋魚怎么做好吃糖醋魚的家常做法
鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，清洗干凈。2 魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨向前切1厘米，使魚肉翻起。3 先用白酒涂抹在魚身上，再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻后涂抹在魚肉上，內(nèi)外都要抹勻，腌制10分鐘。
刮干凈鯉魚 的鱗片，洗凈拭干水分后，用3湯匙紹酒、1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油抹遍魚身，腌制10分鐘。2 把姜、蒜剁成末，紅辣椒去籽后切絲備用。3 將半碗油燒至七成熱，把姜、蒜倒入其內(nèi)爆香。
糖醋魚的具體做法如下：鯉魚一條，不要選太大的，太大了鍋裝不下。買的時(shí)候讓攤主收拾干凈。做的時(shí)候清洗一下，去掉魚身兩邊的腥線，然后打花刀，花刀要打的深一點(diǎn)，炸出來才會明顯。
糖醋魚的做法如下：將魚去鱗、鰭、腮，內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨切5厘米，使魚肉翻起。用姜未、少量鹽、淀粉仔細(xì)抹遍魚身，注意魚腹內(nèi)部和魚身刀口里也需要涂抹。
