本篇文章給大家談?wù)劜俗V家常菜做法簡(jiǎn)單，以及菜譜家常菜做法簡(jiǎn)單快對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

家常菜譜做法大全

做法 將買回來的五花肉收拾一下(去除殘毛)放入冷水中浸泡一小時(shí)，泡去血水后洗干凈。鍋中加入適當(dāng)冷水，能沒過肉一些即可，放入姜片、蔥段與少許花椒粒，煮至肉變白即可出鍋放涼到不燙手。

廣東家常菜譜一：萵筍炒瘦肉 材料：萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個(gè)。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各適量。

涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。

鹵水豆腐洗凈，切約5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。大蒜、生姜、大蔥切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油燒7分熱，下蔥、姜、蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下豆瓣滿滿炒出紅油，加白糖調(diào)味。

家常菜譜有哪些2 水煮肉片的家常做法。 鍋里放入清水，燒滾后，將所有配菜倒入，汆燙2分鐘撈出。 將燙好的所有配菜一并撈入一個(gè)大碗中。焙香干辣椒和花椒，再熬制水煮湯汁。 湯燒開后，就可以下肉片了。

做法簡(jiǎn)單又好吃的家常菜有哪些?

清蒸鱸魚：將鱸魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟洗凈備用，蔥姜蒜切末，豆豉搗碎備用。將蔥姜蒜末和豆豉放入魚肚中，上蒸鍋蒸10-15分鐘，關(guān)火后再蒸5分鐘即可。以上是幾道簡(jiǎn)單又好吃的家常菜。

好吃簡(jiǎn)單的家常菜有：番茄炒蛋、紅燒茄子、紅燒鯽魚、麻婆豆腐、魚香肉絲等。

做法：（1）鱸魚讓賣魚的或者超市弄好，用鹽、料酒涂抹魚身腌制10分鐘左右，在魚肚內(nèi)塞滿香蔥，姜絲，放入盤中后再涂上一層海天黃豆醬。（2）鍋內(nèi)燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。香菜洗凈，紅椒切成絲備用。

簡(jiǎn)單菜譜家常菜做法大全

1、簡(jiǎn)單家常菜蘿卜排骨湯菜譜如下：準(zhǔn)備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進(jìn)鍋里，煮開去血沫，撈出瀝水。焯過水的排骨和姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動(dòng)“煲湯”功能。

2、推薦三道簡(jiǎn)單菜譜家常菜做法如下：紅燒肉；五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊。

3、部分做法如下：大盤雞 雞洗凈，剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水撈出瀝干。熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色。

推薦簡(jiǎn)單的家常菜菜譜

1、推薦三道簡(jiǎn)單菜譜家常菜做法如下：紅燒肉；五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊。

2、下面就大家分享幾道家常菜的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)又健康，喜歡的朋友可以收藏一起，有空就在家試一下。

3、鹵水豆腐洗凈，切約5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。大蒜、生姜、大蔥切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油燒7分熱，下蔥、姜、蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下豆瓣滿滿炒出紅油，加白糖調(diào)味。

4、土豆燉牛腩 準(zhǔn)備食材：把牛肉切成大一點(diǎn)的肉塊，接近兩個(gè)手指寬度的方塊；土豆三個(gè)切成塊，泡入清水中防止氧化變黑。

5、推薦如下：酸辣土豆絲。將土豆切成細(xì)絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準(zhǔn)備蔥姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。

怎么做簡(jiǎn)單的家常菜

簡(jiǎn)單家常菜蘿卜排骨湯菜譜如下：準(zhǔn)備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進(jìn)鍋里，煮開去血沫，撈出瀝水。焯過水的排骨和姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動(dòng)“煲湯”功能。

準(zhǔn)備食材：嫩綠的上海青，可以用其他的青菜，胡蘿卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 2 青菜洗凈切厚的青菜頭，這部分要炒久點(diǎn)，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，這也是為了好看些。

做法：將豬肉切成切成菱形塊，肉塊用精鹽，汾酒拌勻，腌約15分鐘，加入雞蛋液和濕淀粉拌勻，在粘上干淀粉。炒鍋放由燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。

家常菜的做法大全菜譜

1、鹵水豆腐洗凈，切約5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。大蒜、生姜、大蔥切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油燒7分熱，下蔥、姜、蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下豆瓣滿滿炒出紅油，加白糖調(diào)味。

2、白菜燉豆腐的做法如下準(zhǔn)備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。放入白菜，翻炒至軟。

3、涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。

4、推薦三道簡(jiǎn)單菜譜家常菜做法如下：紅燒肉；五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊。

5、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉?；劐伻猓夯劐伻馐莻鹘y(tǒng)川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨(dú)特，色澤鮮紅，肥而不膩。

6、廚房美食做法大全有很多，具體如下幾點(diǎn)：炒青菜類：蔥蒜爆香之后，放入青菜，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和適量生抽(用于提鮮)和適量耗油(比如炒油菜時(shí)候)，炒到菜斷生。