本篇文章給大家談?wù)劸┽u肉絲家常做法，以及京醬肉絲家常做法雞肉對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
京醬肉絲的家常做法
鍋中放油，油熱后把切好的姜絲放入煸出香味后撈出，把腌好的肉絲倒進(jìn)去迅速滑散，肉絲變白后撈出。
京醬肉絲 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬肉切成絲，加入1湯匙料酒、1/5湯匙鹽、1/2只雞蛋清、1湯匙生粉和1/3湯匙雞粉抓勻，腌制15分鐘。
京醬肉絲的家常做法步驟：主料：里脊300克。輔料：甜面醬2勺子、六月香醬1勺子、白糖5克、大蔥20克。步驟：里脊一塊。然后切成條。然后裝碗里加入雞蛋清。然后加入料酒加入淀粉抓勻腌半小時。
準(zhǔn)備好食材。豬里脊先去除白筋，然后片成片切成粗細(xì)均勻的肉絲。用料酒、鹽、淀粉腌制15分鐘。大蔥白切細(xì)絲。蔥綠部分切小段和老姜一起用水泡成蔥、姜水。蔥葉切成細(xì)絲備用。鍋中倒入油。
京醬肉絲的做法 材料：豬里脊肉300克、大蔥白50克、甜面醬80克、料酒5克、雞精2克、白糖20克、鹽1克、淀粉2克、雞蛋1個、油150克、姜5克。
把甜面醬的香味炒出，炒至黏稠以后放入滑好的肉絲，快速翻炒均勻，最后淋上少許香油翻炒均勻，起鍋把肉絲放入剛剛準(zhǔn)備好的盤中即可。這樣一道顏色洪亮，醬香濃郁的家常版京醬肉絲就做好了。
家常京醬肉絲的做法
鍋中放油，油熱后把切好的姜絲放入煸出香味后撈出，把腌好的肉絲倒進(jìn)去迅速滑散，肉絲變白后撈出。
步驟 京醬肉絲 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬肉切成絲，加入1湯匙料酒、1/5湯匙鹽、1/2只雞蛋清、1湯匙生粉和1/3湯匙雞粉抓勻，腌制15分鐘。
：備好材料。2：豆腐皮在鍋中焯下水去除豆腥味。3：再在冷水過下水。4：切成大小合適的四方塊。5：蔥白切絲。6：備用。7：里脊肉切片。8：再切絲。9：備好。
京醬肉絲的做法
京醬肉絲的做法如下：原料：薄百葉1張、里脊肉250g、大蔥（取蔥白）1根、鹽2-3g、甜面醬30g、清水10ml、黃瓜1根、胡蘿卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1湯匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜頭2瓣。
里脊肉、豆腐皮、大蔥、雞蛋、甜面醬、黃豆醬、香油、料酒、白糖、淀粉等備料。將里脊肉洗凈，豎切薄片。再切成均勻細(xì)絲。加入料酒、鹽、淀粉、蛋清。抓勻上漿。將蔥白切成絲，碼放盤子中。
京蔥1根 千張豆皮2張 步驟1 250g豬里脊肉洗凈切絲（肉絲不要太厚），加1個蛋清、1勺料酒，少許鹽、白砂糖、白胡椒粉和淀粉，順時針攪拌上漿，腌個20分鐘。
鍋中底油，把蒸好的醬倒進(jìn)去，小火炒至醬顏色亮紅，把肉絲倒進(jìn)去炒勻，出鍋盛盤。
京醬肉絲的家常做法如下：用料：豬瘦肉250克、大蔥80克、雞蛋一個、甜面醬80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、鹽少許、淀粉少許、雞精少許、熟白芝麻少許。步驟：準(zhǔn)備食材。
倒入剛才調(diào)好的醬汁，開大火翻炒，給肉絲上色入味，肉絲炒熟后，淋入少許水淀粉，把醬汁收至粘稠即可起鍋。把切好的蔥絲擺放在盤底，肉絲盛放在盤中，撒上少許蔥絲即可上桌。好了，一道醬香濃郁的京醬肉絲就做好了。
