本篇文章給大家談?wù)劶页ｖa魚(yú)豆腐湯的做法，以及家庭鯽魚(yú)豆腐湯的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

作為一道家常美食,鯽魚(yú)豆腐湯怎么做好吃?

1、調(diào)味時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽、雞精，以達(dá)到最佳的口感。加入適量鹽、雞精調(diào)味，煮開(kāi)即可。豆腐不要過(guò)早加入鍋中，否則容易煮爛。鯽魚(yú)、豆腐、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、清水。

2、第一步：將鯽魚(yú)清洗干凈，控干水分，可以用廚房紙擦干。

3、之后準(zhǔn)備一口鍋，加入清水，放入一些食鹽，水滾沸后將豆腐塊放入開(kāi)水中，煮上兩三分鐘，這樣豆腐口感會(huì)更好吃，而且之后再煮豆腐就不容煮碎了。撈出豆腐塊然后瀝干水分。

4、鯽魚(yú)收拾干凈，在魚(yú)身上切幾刀，便于入味；香菇洗凈切片；豆腐切小塊。家常鯽魚(yú)豆腐湯 炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，將魚(yú)盛出。炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋，然后烹入料酒、倒入雞湯燒開(kāi)。

5、鯽魚(yú)豆腐湯好吃又有營(yíng)養(yǎng)，具體的做法則是首先要把鯽魚(yú)提前腌制一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，在腌制的同時(shí)可以倒上料酒，蔥、姜。這都是為了提前去除腥味兒，腌制好后的鯽魚(yú)不用沖洗，直接放進(jìn)油鍋里煎。

6、步驟如下：準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。

豆腐鯽魚(yú)湯的家常做法

1、步驟如下：準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。

2、北豆腐切成小塊，姜切片或絲。這道湯中，用的是比較結(jié)實(shí)的北豆腐而不是南豆腐。鍋中加少許食用油，燒熱，下魚(yú)慢慢地煎，始終使用小火。兩面煎至微微發(fā)黃，這是做出奶白鯽魚(yú)湯的訣竅之一。同時(shí)準(zhǔn)備足量開(kāi)水。

3、加入開(kāi)水以后的鯽魚(yú)，我們要蓋上蓋子，讓鯽魚(yú)在鍋中燉上10分鐘。等湯汁變得非常濃白以后，就可以開(kāi)蓋，然后把準(zhǔn)備好的豆腐加入到鍋中，并再一次蓋上蓋子，用小火燉上10分鐘。

補(bǔ)氣健脾去濕氣的鯽魚(yú)豆腐湯,鮮香軟嫩,做法簡(jiǎn)單清淡的家常美食

步驟如下：準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。

奶香鯽魚(yú)豆腐湯。材料：鯽魚(yú)兩條、內(nèi)脂豆腐一盒、大蔥小蔥各一根、姜一塊、牛奶一碗（買(mǎi)袋裝的也可以，我是用的家里現(xiàn)成的奶粉兌的）。配料：鹽、料酒、雞精、豬油（可植物油代替）、白胡椒粉。

原料：鯽魚(yú)、生姜、料酒、豆腐、鹽、香菜各適量。鯽魚(yú)殺好洗干凈，洗去內(nèi)部黑膜。在魚(yú)身上切上斜刀，另準(zhǔn)備料酒和生姜蔥等。

食材：鯽魚(yú)400克，豆腐400克。調(diào)料：紹酒15克，蔥3克，姜5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。鯽魚(yú)一條，收拾干凈，在魚(yú)身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。

將鯽魚(yú)放在碗里，加入適量的鹽和料酒，腌制10分鐘。鯽魚(yú)豆腐湯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用。希望大家可以嘗試做一下這道美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。

鯽魚(yú)豆腐湯的家常做法

1、鯽魚(yú)豆腐湯做法一鯽魚(yú)2條、豆腐兩小塊、香蔥1小把、去皮的姜幾片、食用油適量、食用鹽適量、醋少量；做法：第一步：將鯽魚(yú)清洗干凈，控干水分，可以用廚房紙擦干。

2、，鯽魚(yú)掛鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈內(nèi)腔的黑膜，剪掉魚(yú)鰭。清洗干凈，瀝干水分，備用。2，豆腐切成豆腐塊，備用。3，起油鍋，熱鍋 涼油，中火，油溫6成熱的時(shí)候，放入鯽魚(yú)，煎至2面金黃。

3、步驟如下：準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。

月子食譜-鯽魚(yú)豆腐湯的家常做法

步驟如下：準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。

鯽魚(yú)豆腐湯 原材料：一條新鮮的鯽魚(yú)、豆腐3-5塊、姜片、食用油、香蔥、鹽 做法：將鯽魚(yú)表面去魚(yú)鱗后洗干凈，并剖肚將內(nèi)臟都拿出來(lái)，然后鍋里面放油，把處理好的鯽魚(yú)放入鍋里面煎到兩面金黃或微黃后，將其撈出來(lái)備用。

月子餐鯽魚(yú)豆腐湯做法 鯽魚(yú)洗凈去除魚(yú)腮、內(nèi)臟及內(nèi)壁黑膜。將細(xì)鹽均勻抹在鯽魚(yú)身上，腌至半個(gè)小時(shí)，控干水分待用。鍋置在電磁爐上；用姜擦鍋防止魚(yú)粘鍋，先將鍋預(yù)熱了，倒進(jìn)新油爆香生姜片，緩緩放進(jìn)鯽魚(yú)兩面煎一下。

鯽魚(yú)收拾干凈，在魚(yú)身上切幾刀，便于入味；香菇洗凈切片；豆腐切小塊。家常鯽魚(yú)豆腐湯 炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，將魚(yú)盛出。炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋，然后烹入料酒、倒入雞湯燒開(kāi)。

下奶鯽魚(yú)湯的做法有木瓜鯽魚(yú)湯、鯽魚(yú)豆腐湯、白湯鯽魚(yú)、鯽魚(yú)蘿卜湯、黃花菜鯽魚(yú)湯等。木瓜鯽魚(yú)湯 材料：鯽魚(yú)，木瓜，姜，料酒，鹽 做法 木瓜去皮去籽，洗凈切丁。鯽魚(yú)刮鱗去鰓去鰭去尾去內(nèi)臟，洗凈。

鯽魚(yú)豆腐湯的家常做法大全

1、，鯽魚(yú)掛鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈內(nèi)腔的黑膜，剪掉魚(yú)鰭。清洗干凈，瀝干水分，備用。2，豆腐切成豆腐塊，備用。3，起油鍋，熱鍋 涼油，中火，油溫6成熱的時(shí)候，放入鯽魚(yú)，煎至2面金黃。

2、鯽魚(yú)收拾干凈，在魚(yú)身上切幾刀，便于入味；香菇洗凈切片；豆腐切小塊。家常鯽魚(yú)豆腐湯 炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，將魚(yú)盛出。炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋，然后烹入料酒、倒入雞湯燒開(kāi)。

3、之后將鯽魚(yú)沿著鍋邊輕輕放入，注意這個(gè)時(shí)候要用小火煎魚(yú)，然后將魚(yú)身兩面煎制成金黃色即可。然后加入一清水，豆腐塊，味精，用小火繼續(xù)煮，期間可以嘗嘗鯽魚(yú)豆腐湯的甜咸，如果有些太甜可以加入一些食鹽。

4、鯽魚(yú)豆腐湯做法一鯽魚(yú)2條、豆腐兩小塊、香蔥1小把、去皮的姜幾片、食用油適量、食用鹽適量、醋少量；做法：第一步：將鯽魚(yú)清洗干凈，控干水分，可以用廚房紙擦干。