今天給各位分享豬蹄湯做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)豬蹄湯的做法大全家常做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

豬蹄湯的做法

豬蹄湯的做法1 木瓜豬蹄湯 主料：木瓜半個(gè)、紅棗6個(gè)、豬蹄一個(gè) 輔料：鹽、小蔥一棵、姜片 步驟：紅棗洗凈備用。木瓜去皮和籽，洗凈切大塊。鍋里放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水后洗干凈備用。

將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時(shí)即可。

豬蹄湯的做法如下：用料：豬蹄500克、花生100克、蓮藕1節(jié)、大蔥半根、姜一塊、小蔥2根、枸杞10克、六月鮮輕鹽原汁醬油2勺、味達(dá)美臻品料酒2勺。

做法： 將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時(shí)即可。

黃豆豬蹄湯 做法：1）黃豆洗一下，用涼水泡上。2）豬蹄鑷去毛，放到鍋里，加水，煮開以后，倒掉血水，再洗凈豬蹄上的浮沫。3）豬蹄和黃豆倒入鍋里，加幾片姜片，大概3－4倍的水，大火煮開，小火慢慢燉3個(gè)小時(shí)左右。

雪梨豬蹄湯的做法。材料：淡味醬豬蹄一只、雪花梨200克。高湯、鹽、香菜葉。做法：醬豬蹄洗凈，剁塊；雪花梨洗凈，去皮、核、切成塊。高湯里放入豬蹄大火煮沸，放入雪花梨塊，煮至雪花梨變色，加鹽調(diào)味，撒上香菜葉即可。

豬蹄湯怎么做

豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末。豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈。在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。

豬蹄湯怎么做下奶 豬蹄湯是很適合給產(chǎn)婦吃的，是可以幫助催乳的，需要準(zhǔn)備好豬蹄250克，大豆250克，還需要黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。首先我們要把豬蹄焯水，然后把豬蹄的毛拔干凈，還需要刮掉豬蹄的浮皮。

準(zhǔn)備500克豬蹄（大概就是一個(gè)大豬蹄）、一節(jié)蓮藕、10克枸杞、一塊兒姜、兩根小蔥、半根大蔥、100克花生。（也可以放黃豆）。冷水下鍋焯豬蹄、加幾片姜和大蔥、一勺味達(dá)美臻品料酒，待水煮開。蓮藕滾刀切備用。

燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。再燒一些開水，將汆過(guò)的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。

第1種：黃豆豬蹄湯 材料：豬手2只，黃豆100g，枸杞若干，胡蘿卜1根，大蔥，姜1小塊，花椒15粒左右 調(diào)味料：料酒2大勺、鹽。 做法： 1：黃豆浸泡過(guò)夜泡發(fā)。 2：冷水入鍋，加入料酒，入制凈的豬手除血水，待水開后馬上關(guān)火撈出豬手。

滋補(bǔ)豬蹄湯的10種做法

第8種：山楂牛肉豬蹄湯 材料：瘦牛肉，豬蹄，山楂(刀拍)，紅棗(去核) 做法：將所有材料加三倍水放燉鍋里燉3小時(shí)，然后去油加點(diǎn)鹽即可飲用。

做法：（1）將處理干凈的豬蹄切成塊狀，用開水略煮一下，斷生后撈出。（2）花生洗凈后與2片人參、豬蹄一起放入鍋中，加水或高湯，燜煮90分鐘。（3）放入少許鹽、味精調(diào)味后即可食用。

豬蹄金針菜湯 原料：豬蹄一對(duì)（約750克），金針菜100克，冰糖30克。做法：將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。

豬蹄湯的做法 豬蹄煲湯的做法一 材料： 豬蹄2個(gè)，山藥1根，棗(干)10個(gè)，食鹽適量，姜1塊，細(xì)香蔥適量。做法：豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末。

清燉豬蹄湯的做法 買回來(lái)的豬蹄，將豬毛刮干凈，可以放在火爐上烤一下，然后再刮干凈。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時(shí)間。鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過(guò)后撈出。