本篇文章給大家談?wù)勊馊胤劢z蒸扇貝的做法，以及蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
介紹下蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法?
1、食材：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
2、粉絲不過(guò)水會(huì)造成扇貝熟透粉絲還生。1將粉絲鋪貝殼中，然后將貝肉放在粉絲上，再在上面抹上蒜蓉。1將扇貝整齊地?cái)[在碟中，隔水蒸3分鐘。1鍋里放少量油，燒熱后加入蔥花。1將熟油和蔥花淋在扇貝上。
3、蒜蓉粉絲扇貝在家的具體做法 在制作這道菜之前，要把相應(yīng)的食材給準(zhǔn)備好準(zhǔn)備足夠的扇貝，然后準(zhǔn)備一些粉絲，油，鹽，生粉，蒸魚(yú)豉油，和一些蒜瓣，小米辣。
誰(shuí)知道蒜蓉粉絲蒸扇貝怎樣做好吃?
1、扇貝殼中放上粉絲，粉絲用手卷一下再放不會(huì)橫七豎八的影響美觀。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 每個(gè)扇貝上依次放：粉絲，蒜蓉，扇貝肉。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 6 扇貝肉最上面放蒜蓉。
2、大火把蒸鍋燒至水開(kāi)，然后再把蒸盤放入蒸鍋當(dāng)中蒸至10分鐘左右關(guān)火即可，最后再把切好的蔥花均勻的撒在扇貝肉的上面，再淋上少許的熱油即可。
3、蒜蓉粉絲扇貝在家的具體做法 在制作這道菜之前，要把相應(yīng)的食材給準(zhǔn)備好準(zhǔn)備足夠的扇貝，然后準(zhǔn)備一些粉絲，油，鹽，生粉，蒸魚(yú)豉油，和一些蒜瓣，小米辣。
4、步驟：將粉絲剪成小段放置清水中浸泡15-20分鐘。撬開(kāi)扇貝殼，去除黑色部分和雜質(zhì)，將扇貝肉剔下，洗凈貝殼和貝肉，用料酒腌制貝肉10分鐘。蒜、蔥、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他適量。
5、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。先來(lái)調(diào)點(diǎn)汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調(diào)成汁。
蒜蓉粉絲蒸扇貝,在家的具體做法是什么呢?
1、將粉絲鋪貝殼中，然后將貝肉放在粉絲上，再在上面抹上蒜蓉。1將扇貝整齊地?cái)[在碟中，隔水蒸3分鐘。1鍋里放少量油，燒熱后加入蔥花。1將熟油和蔥花淋在扇貝上。
2、再淋上少許的熱油即可。蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法其實(shí)是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單家常，在這里希望大家注意的是我們?cè)谧鏊馊赜偷臅r(shí)候，最好是用一半的生蒜末和一半炒熟的蒜末均勻的攪拌一次，這樣做出來(lái)的蒜香味才不會(huì)發(fā)苦。
3、準(zhǔn)備食材；扇貝肉、粉絲、蔥姜蒜末、剁椒。粉絲用溫水泡軟（用溫水泡幾分鐘稍稍變軟就可以）。扇貝處理干凈（摘去黑色的沙囊，貝邊可以保留，我家丫頭事多，我把貝邊也摘去了）。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的制作方法
蒜蓉粉絲扇貝在家的具體做法 在制作這道菜之前，要把相應(yīng)的食材給準(zhǔn)備好準(zhǔn)備足夠的扇貝，然后準(zhǔn)備一些粉絲，油，鹽，生粉，蒸魚(yú)豉油，和一些蒜瓣，小米辣。
做法 l、將扇貝刷洗干凈，用刀剖開(kāi)取肉，去掉砂囊，沖洗干凈瀝干。扇貝肉用適量料酒、鹽、胡椒粉拌勻。蒜末加2大匙沙拉油，放微波爐解凍檔轉(zhuǎn)2分鐘出香味，加入姜末、紅椒?；旌稀?/p>
步驟：將粉絲剪成小段放置清水中浸泡15-20分鐘。撬開(kāi)扇貝殼，去除黑色部分和雜質(zhì)，將扇貝肉剔下，洗凈貝殼和貝肉，用料酒腌制貝肉10分鐘。蒜、蔥、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他適量。
扇貝6個(gè)，粉絲1束，蒜蓉適量，蔥花適量，雞粉適量，鹽適量 做法 用清水洗去扇貝上的泥沙，然后將刀伸進(jìn)貝殼，將貝殼稍微打開(kāi)，然后將刀貼著貝殼的底部，將貝肉從其中一面的貝殼中剔除出來(lái)，再將貝殼一開(kāi)為二。
這道蒜蓉粉絲蒸扇貝我們還需要貝殼做底托，可以用細(xì)毛刷或者牙刷，將貝殼上的泥沙徹底刷掉。這樣，扇貝就清洗的干干凈凈了。龍口粉絲浸泡在涼水中半個(gè)小時(shí)，備用。
