今天給各位分享廚肉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對廚肉怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

江南廚子紅燒肉做法

白蘿卜500克 調(diào)料 食鹽15克 生抽50毫升 白砂糖15克 白醋10毫升 醬蘿卜的做法 將白蘿卜切成片，（準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。

第一層：豬皮；第二層：豬油；第三層：薄薄的豬瘦肉；第四層：豬油；第五層：深層的豬瘦肉，所以稱為五花肉 。擇優(yōu)質(zhì)五花肉，可用手摸，略微有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。

燒肉的做法

1、燒肉的做法和配料：主料：紅燒肉500克。輔料：香蔥1棵、冰糖適量、干紅辣椒6個(gè)、姜片4片、八角3個(gè)、香葉4片、鹽1勺、味精1/2勺、料酒適量、生抽適量、老抽適量。步驟：準(zhǔn)備好其他需要下鍋的輔助材料。

2、燒肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1/8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細(xì)香蔥4根。

3、山西燒肉的做法 買這種一層一層的五花肉。超市就有。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 切成大塊，洗干凈，加水，蔥姜。煮。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮十幾分鐘，煮到用筷子可以輕松插进肉里。拿出來皮向下放入老抽和蜂蜜混合的碗里上色。

4、制法1．五花肉烙盡余毛，入熱水中刮洗干凈，切成5厘米見方的塊，用啤酒、甜酒汁、醬油腌漬。2．姜拍破，蔥打結(jié)，白菜心洗凈待用。3．鍋置旺火上，放入植物油，燒至七成熱時(shí)下入五花肉炸成金黃色撈出，瀝干油分。

5、原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、姜片各適量。將豬肉洗凈切成適當(dāng)大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用。

6、脆皮燒肉的做法 肉取出包裝清水沖洗，肉厚在肉的一邊切幾刀，但不切到皮。冷水入鍋，加入料酒，八角，蔥段，姜片，一小勺鹽，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮10～20分鐘。

鮮目錄壽司怎么樣？

店開店一個(gè)月大約能賺到兩萬塊錢左右。當(dāng)然前提是你經(jīng)營的好。

鮮目錄壽司品質(zhì)豐富，款款經(jīng)典，每個(gè)季度的有新品上市。鮮目錄壽司總部也為分店提供了多種合作模式和各種優(yōu)惠政策，更好地協(xié)助開店，因地制宜，在店鋪選址、管理等方面提供幫助和建議。

鮮目錄壽司采用休閑餐吧的方式經(jīng)營，滿足了人們的用餐的要求，隨買隨走，符合都市人時(shí)尚、便捷、潮流的消費(fèi)理念，時(shí)尚現(xiàn)代的用餐環(huán)境營造，標(biāo)準(zhǔn)化的餐品制作，引進(jìn)世界先進(jìn)快餐管理模式，全力打造現(xiàn)代快捷壽司餐廳。

這太夸張了，夸張了10倍至少。我當(dāng)時(shí)滿滿當(dāng)當(dāng)就交了6萬吧，就搞定開業(yè)了。哪有說加盟費(fèi)50萬，扯呢么！。

我覺得壽司也稍微好一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)樗云饋淼臅r(shí)候更加的好吃，而且可以滿足人體所有的營養(yǎng)，吸收都是比較不錯(cuò)的。

周星馳廚神里轱轆肉的做法

1、切成兩厘米左右的小塊兒，可以放在清水中泡一會(huì)兒，然后倒入純生醬油。腌制一會(huì)兒，肉不腥不柴不塞牙，這是這道菜的關(guān)鍵。

2、水晶咕嚕肉做法：食材準(zhǔn)備：里脊肉、青椒、菠蘿、番茄醬、白醋、糖、料酒、鹽、面粉。制作步驟：青椒，菠蘿切細(xì)絲圍盤邊。番茄醬，白醋，糖，料酒，鹽調(diào)成甜酸汁。

3、鍋內(nèi)留油爆香蒜頭。再加入番茄醬，生抽，醋鹽拌勻。加入番茄塊，菠蘿塊，適量水，大火翻炒一下。湯汁稍微濃稠一點(diǎn)再加入炸好的里脊肉即可。咕_肉又稱咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。

4、做咕_肉的過程就是先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纖維，使炸時(shí)肉汁不會(huì)干，然后加雞蛋使色汁金黃、肉質(zhì)香松，最后沾上干粉，使炸時(shí)較脆。

5、水晶咕嚕肉 原料：里脊肉、淀粉、雞蛋清、青椒、菠蘿、面粉、油、糖漿 做法：上好的里脊肉，切成塊，用淀粉，雞蛋清腌好。青椒，菠蘿切細(xì)絲圍盤邊。番茄醬，白醋，糖，料酒，鹽調(diào)成甜酸汁。

如何做家常紅燒肉

步驟：準(zhǔn)備好其他需要下鍋的輔助材料。將五花肉洗干凈，按照喜歡的大小，切成塊狀。將切好的五花肉冷水下鍋，加入姜片，并且倒入適量的料酒，大火煮開后、焯一下，撇去浮沫。撈出，瀝干水分，裝盤備用。

紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。

把五花肉清洗干凈后切成2厘米左右見方的肉塊備用。把小蔥切成長段、生姜切成片，再準(zhǔn)備兩顆八角、一小塊桂皮備用。做紅燒肉不需要太多的香料，有這幾位料就夠了。

具體步驟如下：五花肉洗干凈切成小方塊，蔥姜切好，調(diào)味料準(zhǔn)備好，一般廚房必備的花椒八角，香葉桂皮不能少。

將五花肉洗干凈，切成塊狀。將切好的五花肉冷水下鍋，加入姜片和適量的料酒，大火煮開后焯一下，撇去浮沫。將五花肉放入無水無油的鍋中，小火煸炒后盛出。

趕緊把肉倒進(jìn)去迅速的翻炒，讓肉都能均勻的裹上糖色。這個(gè)炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可過了，如果炒過了，糖色顏色發(fā)黑，做出來的肉會(huì)苦；如果火候沒到就把肉放進(jìn)去炒的話，做出來的紅燒肉太甜，反而影響口感。