本篇文章給大家談?wù)劧垢淖龇ù笕页２?，以及大蔥豆腐的做法大全家常菜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

豆腐做法大全菜譜大全

把切成塊的豆腐放進(jìn)180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃，然后炒香蒜茸、姜絲、菇絲、肉絲，加進(jìn)湯水和調(diào)料，放進(jìn)炸過(guò)的豆腐略燜成菜，即為芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸為煎或飛水亦可。

步驟：豆腐切塊。生姜泡成碎粒，小米切成圈，蔥切成蔥花。燒開(kāi)一大鍋水，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，大火燒開(kāi)，放入豆腐，煮半分鐘，關(guān)火，泡一分鐘，撈出。這樣可以去除豆腥味，保證豆腐在煎炸過(guò)程中不被砸碎。

家常豆腐做法如下準(zhǔn)備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過(guò)淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。

家常豆腐的做法大全

1、南豆腐一塊，肉餡二兩，小蔥半顆 調(diào)料：干辣椒，醬油，豆豉，白糖，辣醬，鹽，味精，油，花椒粉 豆豉和辣椒醬剁碎。準(zhǔn)備水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末預(yù)備好。

2、家常豆腐13種做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、十三香1/2茶匙、水淀粉適量。

3、家常豆腐做法如下準(zhǔn)備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過(guò)淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。

4、步驟：食材：木耳提前浸泡、豆腐、青紅辣椒、胡蘿卜。豆腐切片、胡蘿卜去皮切片、辣椒洗凈切片。平底鍋放適量油燒熱，下豆腐煎至兩面金黃色。瘦肉切片用碗盛起，加少許醬油、雞粉、淀粉、香油腌制片刻。

5、家常豆腐的做法：材料：豆腐280克、腌姜2片、辣小米2粒、醬油2毫升、牛肉末50克、豆瓣醬13克。輔料：小蔥兩根，水淀粉適量。步驟：豆腐切塊。生姜泡成碎粒，小米切成圈，蔥切成蔥花。

豆腐的家常做法

1、把豆腐中間挖一小塊出來(lái)，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。

2、豆腐切塊。生姜泡成碎粒，小米切成圈，蔥切成蔥花。燒開(kāi)一大鍋水，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，大火燒開(kāi)，放入豆腐，煮半分鐘，關(guān)火，泡一分鐘，撈出。這樣可以去除豆腥味，保證豆腐在煎炸過(guò)程中不被砸碎。

3、家常豆腐的做法如下：用料：老豆腐500克、綠紅彩椒各1個(gè)、黑木耳7-10朵、大蒜3瓣、生姜1片、蔥1根、生抽5-6勺、糖半勺、馬鈴薯淀粉1勺、清水400-500毫升、菜籽油適量。步驟：將老豆腐切成方塊。

4、做法：韭菜洗凈切段；豆腐洗凈切塊；紅椒洗凈切圈；淀粉加水拌勻。鍋中倒油燒熱，放入紅椒圈爆香，下韭菜段炒熟，加豆腐塊和鹽翻炒。倒入辣椒醬，加水淀粉勾芡即可。

5、家常豆腐做法如下準(zhǔn)備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過(guò)淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。

菜譜:豆腐的做法

豆腐切塊。生姜泡成碎粒，小米切成圈，蔥切成蔥花。燒開(kāi)一大鍋水，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，大火燒開(kāi)，放入豆腐，煮半分鐘，關(guān)火，泡一分鐘，撈出。這樣可以去除豆腥味，保證豆腐在煎炸過(guò)程中不被砸碎。

做法：將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。

菜譜：豆腐的做法 篇1 豆腐的做法 豆腐入百味，吃起來(lái)又香又爽口，如果你是一個(gè)新晉主婦，那么就學(xué)學(xué)這道菜吧，上手也很容易，味道濃郁，是白飯的絕搭哦。五香煎豆腐簡(jiǎn)單用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，鹽，雞精，蔥花、或香菜葉。

豆腐蒸蛋的做法步驟 先把嫩豆腐切成均勻的塊，整齊地排在碗底，在豆腐上撒上少量鹽腌一下，會(huì)有少量水腌出來(lái)，把水倒掉。

做法：美食天下菜譜大全 將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。