今天給各位分享石菜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)石菜湯做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

石花菜涼拌做法

1、涼拌石花菜的做法 1 取50克石花菜。2 用清水泡發(fā)，將近一個(gè)小時(shí)。3 將石花菜清洗干凈，剪成小段，并用冷開水再清洗一遍。4 加入適量鹽、白糖、味精調(diào)味。5 加入自己腌制的紅椒大蒜末。6 加入適量食醋。7 撒入蔥花。

2、把芹菜和石花菜放在一起，加入適量的蒜末，姜末，醋，生抽，雞精，香油，鹽。充分的攪拌均勻就可以了。涼拌石花菜 做法：首先準(zhǔn)備適量的石花菜，適量的黑木耳，銀耳，醋，鹽，蒜，香菜，香油等。

3、把主料石花菜、菠菜和輔料準(zhǔn)備好。把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)。再用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì)，再用純凈水泡10分鐘。

4、石花菜 芹菜 花生米 八角 花椒 姜 蔥 鹽 生抽 醋 蒜蓉 麻油 涼拌石花菜的做法 石花菜冷水洗凈，純水泡發(fā)兩小時(shí)，中間換一次水。

5、石花菜常見的食用方法 涼拌石花菜 用溫水浸泡石花菜，大概兩個(gè)小時(shí)就可以了。然后把石花菜用清水充分地清洗干凈，去除雜質(zhì)，并且要把大蒜切成蒜蓉。

6、涼拌石花菜的做法 石花菜用涼水浸泡15分鐘，至石花菜泡開，然后洗凈瀝干水分。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 在石花菜里面加入適量油。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 加適量鹽。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入適量生抽。

石鍋菜的做法

1、石鍋魚做法 調(diào)料：黃酒兩勺，蔥姜水10克，鹽2克，胡椒粉5克，蒜泥10克，紅辣椒10克，燈籠椒10克，紅油30克，底料150克。

2、石鍋牛肉成品制作：腌好牛肉下油溫150度滑10秒鐘備用，石鍋里加2個(gè)雨花石燒紅備用。鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克炒香加入調(diào)好的醬汁350克燒沸。

3、做法 取一石鍋碗放在爐臺(tái)上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后，再于石鍋碗內(nèi)涂抹上一層黑麻油。將白飯盛入作法1的石鍋碗內(nèi)后，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿卜絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。

4、石鍋菜上桌時(shí)，湯汁沸騰，熱氣滾滾，鮮香四溢，可以增加就餐的氣氛，并激發(fā)顧客的食欲。石鍋?zhàn)鲲垖⒍寡?，菠菜，和甘藍(lán)放入熱水中焯熟，用鹽和香油拌勻。

5、特色石鍋菜有石鍋雞、石鍋排骨。適合新手在家的自制的石鍋菜是石鍋雞、石鍋排骨、石鍋杏鮑菇、石鍋豆腐、石鍋雞雜。

6、鍋上火，放入菜子油30克，燒熱，下臺(tái)灣香豆腐50克煎熟，加仔姜25克、燒椒醬100克炒香，墊在燒熱的石鍋內(nèi)。

石鍋菜的做法與配方

用刷子在石鍋內(nèi)壁涂香油，此配方是2人份，需要2個(gè)石鍋。蒸好的米飯，均勻鋪在鍋底，待用。各種蔬菜洗干凈，黃豆芽、金針菇、菠菜、甜玉米粒需要焯水，黃瓜切絲。胡蘿卜切絲，過油炒熟，待用。

石鍋牛蛙煲 材料：牛蛙仔500克宰殺制凈，切成大小均勻的30塊，加入鹽3克、濕淀粉20克抓拌均勻。做法：鍋內(nèi)放入色拉油，燒至四成熱時(shí)，放入牛蛙， 小火滑油，撈出控油。

做法：牛肉切工：牛腰條（牛的內(nèi)里脊肉）去精，橫刀切成長150px。厚30px的條形。

做法 取一石鍋碗放在爐臺(tái)上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后，再于石鍋碗內(nèi)涂抹上一層黑麻油。將白飯盛入作法1的石鍋碗內(nèi)后，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿卜絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。

石板酸菜的做法

1、第二步，大白菜碼放缸內(nèi)，一層白菜一層鹽，壓平擠嚴(yán)，直至缸口，高出30工分，壓上平整的石板，第三步，兩天后，鹽漬出水，缸面下沉一點(diǎn)，加水即可。第四步，一定要預(yù)留10工分，以免水溢出，封閉塑料袋口。

2、把事先準(zhǔn)備好的醬均勻的涂抹到白菜葉上，然后用干凈的石板壓實(shí)，過一個(gè)星期，白菜就腌制成功了。第二種腌制方法是把大白菜去除老葉，病葉，黃葉以后，用嫩的白菜葉清洗干凈以后晾干菜葉表面的水分，備用。

3、莜面窩窩的做法用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好。

石鍋菜的做法?

石鍋牛蛙煲 材料：牛蛙仔500克宰殺制凈，切成大小均勻的30塊，加入鹽3克、濕淀粉20克抓拌均勻。做法：鍋內(nèi)放入色拉油，燒至四成熱時(shí)，放入牛蛙， 小火滑油，撈出控油。

石鍋牛肉成品制作：腌好牛肉下油溫150度滑10秒鐘備用，石鍋里加2個(gè)雨花石燒紅備用。鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克炒香加入調(diào)好的醬汁350克燒沸。

做法 取一石鍋碗放在爐臺(tái)上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后，再于石鍋碗內(nèi)涂抹上一層黑麻油。將白飯盛入作法1的石鍋碗內(nèi)后，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿卜絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。