本篇文章給大家談?wù)匊}焗雞腳的做法，以及鹽焗雞腳的做法和配料對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
帶辣的鹽焗雞爪怎么做
1、買回來的雞爪清洗干凈后，把雞指甲剪掉，然后冷水下鍋，放入生姜、料酒焯一下水。煮開后把雞爪撈出來，清洗干凈最后瀝干水分備用。準(zhǔn)備一些生姜、跟黃梔子，把生姜切片、黃梔子壓碎。
2、雞爪解凍洗凈，切掉指甲。把雞爪放進(jìn)瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少量老抽(上色用)，攪拌均勻。讓雞爪腌制約30分鐘。往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。
3、就叫香辣雞爪呀，鹽焗雞爪做法，將鳳爪洗干凈，去甲再用白鹵水泡透。
鹽焗雞爪的制作方法
1、將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌均勻腌制1小時(shí)。蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻放在碗內(nèi)。將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻，然后用沙紙包好，蓋上海鹽。
2、第一步把雞爪去指甲洗干凈，如下圖所示。第二步煮一鍋開水，如下圖所示。第三步把雞爪放進(jìn)去煮3-5分鐘，如下圖所示。第四步撈起過下冷水，再撈起，濾干，如下圖所示。
3、做法 雞爪解凍洗凈，切掉指甲。把雞爪放進(jìn)瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少量老抽(上色用)，攪拌均勻。讓雞爪腌制約30分鐘。往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。
4、鹽焗雞爪正宗制作方法：用料雞爪400克，雞翅160克，鹽焗雞粉1包30克，黃梔子8個(gè)，花生油10毫升，鹽11克，料酒15毫升，姜30克。雞爪買回來剪去指甲。加大概900毫升的水，姜拍碎，15毫升料酒，一點(diǎn)檸檬皮。
5、鹽焗雞爪的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 雞爪洗凈去掉指甲。步驟 2 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 放點(diǎn)姜片和一點(diǎn)點(diǎn)黃酒酒焯下，撈起過冷水，并用冷水泡一會(huì)。
6、是一道非常日常的家常菜，但是兩者的味道全部都是很不錯(cuò)的。
鹽焗鴨爪正宗制作方法
準(zhǔn)備材料：姜、蔥頭（香蔥）、黃梔子、鹽焗雞粉、鴨爪。蔥、姜洗凈切片。鴨爪洗凈晾干水分。鍋中加入適量的清水，放入的黃梔子煮開，把黃梔子水倒入碗中備用。
鹽焗雞爪的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 雞爪洗凈去掉指甲。步驟 2 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 放點(diǎn)姜片和一點(diǎn)點(diǎn)黃酒酒焯下，撈起過冷水，并用冷水泡一會(huì)。
主料：鴨爪500g，糟鹵420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，蔥料酒、八角、桂皮、花椒各適量，白糖、味精、鹽各少許。鴨爪洗凈剁開，用沸水燙一下，去除血腥味。
雞爪750克、香葉10克、八角、小茴香、丁香、桂皮、蘋果各5克、黃枝子15克 輔料 鹽35克、清水2000克、糖20克、味精20克、鹽局雞粉1包、雞精15克 鹽局鳳爪的做法步驟 1。
