本篇文章給大家談?wù)劙锥垢勺龇?，以及白豆干的吃法對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豆腐干怎樣做
．將五香豆腐干放開水中泡約15分鐘，或上籠蒸20分鐘后取出，用刀切成片，再改刀切成長6厘米的絲，放入盤里備用。2．將30克蔥切成絲，撒在豆腐絲上，再淋上香油，吃時拌勻即可。
豆腐干知識介紹：豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。
將豆腐干洗凈，切成丁?；鹜?、香菇、胡蘿卜、紅辣椒洗凈，切成大小均勻的小方塊。鍋里燒油到六成油溫，放入豆腐干和胡蘿卜丁，炒熟撈起。
準(zhǔn)備兩塊淡豆腐干，不要買咸味的，切成小塊，忘記拍照了。先在鍋里倒入適量的油，可以多一點點，然后依次把切好的豆腐干擺放，開中小火（怕無法掌控的，可開小火），途中記得旋轉(zhuǎn)鍋，讓油可以布滿全部豆腐干。
豆腐準(zhǔn)備好。將豆腐切成較大較厚的塊。放在瀝水籃里，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽下曬干。當(dāng)豆腐體積變小幾倍，用手摸上去變硬即可。
準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好。煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。
白豆干怎么做如何做好吃
1、主料：豆腐干250g、青椒50g。輔料：大蒜適量、生姜適量、小米椒適量。白豆腐干切絲，青椒切絲備用。大蒜生姜小米椒切碎備用。鍋內(nèi)放油翻炒白豆腐干，即時加鹽。然后加入青椒絲，加點生抽醬油翻炒。
2、，白豆腐干過開水焯一下，橫剖二后切絲 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調(diào)成蒜姜水，花生醬加2勺水調(diào)開 3，芝麻微波爐20秒2次轉(zhuǎn)熟 4，把所有調(diào)料(除了醋)，全部倒入豆腐干絲中調(diào)拌均勻，最后滴入醋拌和。
3、用料：青紅椒各1個、白豆干6塊、瘦肉50克、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量、淀粉1小勺。青紅椒切絲，白干切粗絲，瘦肉切絲用生抽、淀粉鹽制10分鐘左右備用。鍋中燒油，油熱后把肉絲放鍋中翻炒變色。
4、白豆干泡水洗凈切長條，青、紅辣椒去蒂洗凈切絲，蒜薹切長段，生姜去皮切細(xì)絲。炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生姜炒香。加入白豆干翻炒。加鹽調(diào)味。再加生抽炒勻。加入少許料酒。
5、做法：白豆干切條入平底鍋煎至微黃備用。韭菜洗凈切段。蔥姜蒜切碎，紅辣椒切圈。炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。倒入豆干翻炒。加入醬油、蠔油、糖。在加入適量的清水燒制豆干入味。倒入韭菜翻炒均勻。
豆腐干的做法大全
豆干的做法大全家常做法如下：主料：熏豆干250g。輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、青椒適量、料酒適量。準(zhǔn)備食材：青椒、豬瘦肉、熏干。將之清洗干凈，分別切好。肉用生抽、料酒提前腌15分鐘。
豆腐干切成小塊。小火將鍋中油燒至五成熱，下入豆干，中小火炸制至金黃色撈出。鍋中放底油，放入蔥段、花椒粒小火炸出香味。
將豆腐干洗凈，切成丁?；鹜?、香菇、胡蘿卜、紅辣椒洗凈，切成大小均勻的小方塊。鍋里燒油到六成油溫，放入豆腐干和胡蘿卜丁，炒熟撈起。
雪菜炒豆腐干。將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐干洗凈切成條。鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后先將雪菜炒熱，然后加入豆腐干。
豆干怎么做好吃又簡單
臘肉切片；豆干切厚片；蒜苗切馬耳朵狀。鍋中放油燒至八成熱，下豆干炒約一分鐘。將豆干推至鍋邊，放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。
先將瘦肉洗凈，切成一條條的，把生抽和淀粉料酒等攪拌均勻腌制幾分鐘然后備用。將生姜切成末，將豆干切成條，然后把蒜苗洗凈后盛出備用。
芹菜炒豆干。先把芹菜洗干凈處理好，切成段，再把豆干洗干凈，切成條狀。另外準(zhǔn)備一根大蔥切成末。
用料： 蒜苗適量、白豆干1塊、生抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：將蒜苗清洗一下，撈出。放在案板上切成段，待用。將白豆干放在案板上切開，待用。將切成段的蒜面下入沸水中焯一下，撈出。
步驟：準(zhǔn)備兩塊淡豆腐干，不要買咸味的，切成小塊，忘記拍照了。
芹菜擇去葉子，去掉根部，清洗干凈泥土。芹菜切成段，豆干切成條，辣椒、大蔥、姜切絲，備用。不粘鍋放入少許植物油燒熱，放入辣椒，蔥姜絲炒出香味。放入豆干，翻炒1分鐘，外皮微焦最好。放入芹菜。
黃燜白豆干最正宗的做法
豆腐干切成小塊。小火將鍋中油燒至五成熱，下入豆干，中小火炸制至金黃色撈出。鍋中放底油，放入蔥段、花椒粒小火炸出香味。
白豆干切條入平底鍋煎至微黃備用。韭菜洗凈切段。蔥姜蒜切碎，紅辣椒切圈。炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。倒入豆干翻炒。加入醬油、蠔油、糖。在加入適量的清水燒制豆干入味。倒入韭菜翻炒均勻。
做法：白豆腐干用水洗干凈，控干水分，對半切成小方塊。炒鍋入適量油燒至八成熱，放入豆腐干煎炸，待表面起泡，邊緣變成金黃色時即可翻面再煎，起鍋控去油分。
①選擇優(yōu)秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵，然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內(nèi)，四角復(fù)包，壓榨至干，成白豆腐干。
豆干切格子，薄厚尺寸基本一致。出鍋滾油炸豆腐塊，呈橙黃色撈起來。另出鍋放豆干和小半碗水、五香粉、生抽、鹽、糖燜煮10分鐘。鹵料泡豆干。
