今天給各位分享醬豆腐的家常做法的知識，其中也會對醬豆腐的家常做法竅門視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
醬豆腐干的家常做法大全竅門
1、洗凈，切丁。鍋里適量油，煎豆腐。可以一次性多放點(diǎn)，勤翻鍋就好?；旧辖瘘S了好了。盛出備用。另起鍋放入八角，耗油和生抽，加一碗水略煮煮。再放入煎好的豆腐，熬至豆腐入味收汁即可。非常香。
2、豆干炒制略略有些發(fā)黃時，依次加入黃豆醬和香辣豆豉醬，并放入少量糖。翻炒均勻后，加入一勺水稍微燜煮一下。等湯汁微微收干時，關(guān)火，再撒入香菜。拌勻就可以出鍋了。
3、做法 豆腐干切方塊，厚薄大小基本一致。起鍋熱油炸豆腐塊，呈金黃色撈出。另起鍋放豆腐干和半碗水、五香粉、醬油、鹽、糖燜煮10分鐘。鹵汁泡豆腐干。
4、醬油豆腐干的做法大全1 食材：豆腐4塊，辣椒4個，蒜，蔥花，香辣汁50毫升，豬肉100克，鹽，生抽。第一步，將豬肉清洗干凈之后切片，蔥洗干凈之后切成蔥花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干凈之后切斜口。
番茄醬豆腐的家常做法大全
1、食材：豆腐 一塊，面粉 少許，紅甜椒 半個，黃瓜 小半根，蒜末 適量，清水 適量，鹽 適量，番茄醬 適量，白糖 適量，雞精 適量。
2、準(zhǔn)備好食材。把豆腐切成方塊狀。鍋里倒入油。油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。等糖融化后，放入少許水淀粉。
3、番茄醬豆腐的做法：將豆腐切成薄塊。將切好的豆腐塊沾生粉。起油鍋，將豆腐放入，中小火煎制，(用筷子翻面更加容易操作)直到兩面金黃色。將煎好的豆腐裝盤，控油。
4、豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分；起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分鐘，調(diào)好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。
5、番茄醬 20克 色拉油 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 砂糖 5克 鹽 5克 姜絲 10克 方法/步驟 準(zhǔn)備原料 豆腐濾水切長條狀的塊。鍋中下較多油，將豆腐兩面煎黃。煎好的豆腐塊放廚房紙上，吸去表面浮油。
糖醋番茄醬豆腐的做法
1、在做糖醋茄汁豆腐之前我們首先需要把所需食材提前準(zhǔn)備好，1塊豆腐、10克淀粉、少量蔥花、5克糖、1勺醋、3勺番茄醬、1勺生抽、1克鹽、1個雞蛋、1勺蠔油、半勺老抽、1勺蒜末。
2、方法/步驟：保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤換水，冬天可以保存很久，夏天時間比較短，可以放到冰箱中，這樣可以達(dá)到冬天保存的那種效果。豆腐切成方塊。兩面蘸上面粉。
3、豆腐提前瀝去過多的水分，然后切成塊兒，雞蛋一個，打散，面粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。
黃醬豆腐的家常做法
豆腐買回來泡泡水。姜切絲，蒜頭切片，蔥切細(xì)末備用。先把豆腐切成大片。（把豆腐橫著剖成二片）熱鍋涼油，放入豆腐小火煎。翻面煎至兩金黃，然后加入姜蒜。
所有材料洗凈（水里放點(diǎn)鹽和小蘇打后材料泡上十分，半小時可以有效的去處農(nóng)藥）備用。豆腐切小塊，香蔥切段，辣椒切末。鍋里放油放入蔥段和蒜末翻炒。放入黃醬炒香，放入適量的清水燒開。
豆腐切塊，香菇切片。熱鍋倒油，煸炒香菇。倒入豆腐，略翻炒。放入黃豆醬、花椒粉。加老抽上色均勻，加清水，基本沒過豆腐，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮到收湯汁。加鹽、芹菜葉調(diào)味。盛出，完成。
步驟大豆腐切塊以后用淡鹽水浸泡，這樣炒醬豆腐時不容易碎，還沒有豆腥味。步驟準(zhǔn)備黃醬把它切碎，在鍋中放油加熱以后放蔥姜和黃醬炒勻以后能聞到濃郁的香氣，這時再把豆腐入鍋炒。
