本篇文章給大家談?wù)勁Ｈ獬蠢苯返淖龇ù笕?，以及牛肉炒辣椒怎么做好吃家常做法對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
青椒炒牛肉怎么做?
1、牛肉洗凈瀝干水，切片，放入一勺雞精，一勺醬油，一勺耗油，少許胡椒粉，一勺紅薯粉，少許水揉勻起粘，隨后倒入少許芝麻油、少許白糖和醋拌勻腌制十分鐘備用。干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片備用。
2、首先把牛肉洗干凈切片，再放入淀粉、鹽、蠔油、料酒攪拌均勻，然后再放一點(diǎn)食用油攪拌均勻腌制半小時左右。再把青紅椒洗凈滾刀切塊準(zhǔn)備好。大蔥版，姜，蒜分別切片備用。
3、把牛肉切成薄片，要逆著紋路切，順著切會使牛肉怎么都嚼不爛，切好的.牛肉，放入適量鹽，姜末，生抽，蠔油，胡椒粉拌勻。 再放適量生粉拌勻。 最后加入適量食用油拌勻腌制十五分鐘以上。青椒去籽切塊，蒜瓣切碎備用。
4、青椒炒牛肉的家常做法：準(zhǔn)備材料：牛肉切片(參考：牛肉的切法圖解)，青椒和彩椒切菱形，洋蔥切片，姜切絲。牛肉片加入少許水、料酒，鹽、醬油、糖、花生油和玉米淀粉拌勻，腌制15分鐘。
5、做法：腌制牛肉：牛肉加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量胡椒粉、一勺淀粉。再加入一勺淀粉、一勺食用油腌制半小時。鍋里不放油，下青椒煎熟盛出備用。油熱全程大火放牛肉爆炒一分鐘。
辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩
1、牛肉切片加鹽、蠔油、食用油、淀粉、姜絲、料酒抓勻腌制。辣椒切絲裝盤。放入腌好的牛肉翻炒。翻入辣椒翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味即可。裝盤，開吃。
2、塊錢的里脊肉，橫著紋理切成片，想要好吃入味，盡量切薄一點(diǎn)。切好后，加入少量鹽、一勺胡椒粉、適量料酒，抓拌均勻讓它入味。再多次少量倒入清水，再抓勻，讓牛肉充分吸收水分。
3、牛肉洗凈瀝干水，切片，放入一勺雞精，一勺醬油，一勺耗油，少許胡椒粉，一勺紅薯粉，少許水揉勻起粘，隨后倒入少許芝麻油、少許白糖和醋拌勻腌制十分鐘備用。干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片備用。
4、裹淀粉。取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等。)并與水以1： 2的比例混合制成濕淀粉水。將濕淀粉水拌入切好的牛肉中，用手抓勻，然后靜置30分鐘，使淀粉漿均勻包裹在牛肉表面，再放入鍋中翻炒。
5、材料：牛肉200克、干紅辣椒、姜蒜、青椒、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片兒，用胡椒粉、醬油、少許生粉，抓勻腌一會。腌牛肉的空檔，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，干紅辣椒剪段兒。
辣椒炒牛肉怎么做
牛肉切片加鹽、蠔油、食用油、淀粉、姜絲、料酒抓勻腌制。辣椒切絲裝盤。放入腌好的牛肉翻炒。翻入辣椒翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味即可。裝盤，開吃。
下面就來教大家如何制作一碗香辣可口的辣椒炒牛肉。如果喜歡吃勁道一點(diǎn)口感的牛肉的話，就可以先把牛肉放到高壓鍋里面焯水。
辣椒炒牛肉 【所需食材】里脊肉一塊、鹽適量、胡椒粉一勺、料酒適量、淀粉一勺、大蒜一頭、生姜一小塊、小米辣兩個、泡野山椒幾個、螺絲椒或荊條椒一個、紅辣椒一個、食用油適量、生抽適量、明油少許。
牛肉洗干凈后切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油腌制幾分鐘。青椒洗干凈后切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗干凈后切約3厘米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
