本篇文章給大家談?wù)勓蚬穷^做法，以及羊骨頭做法大全家常對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

正宗燉羊骨頭的做法

1、把羊棒骨清水浸泡。冷水入鍋，煮沸。準(zhǔn)備好調(diào)料。把調(diào)料裝入調(diào)料包中。水開后，撇去浮沫，將羊棒骨撈出，徹底倒掉鍋里的水，將鍋洗凈。鍋中重新加清水，放入料包，煮開。

2、然后另一口鍋開火，放入羊肉，加入羊大骨頭湯，加入鹽、蠔油、料酒、生抽，小火燉2小時(shí)。用羊大骨頭湯燉2小時(shí)的羊肉湯，出鍋前20分鐘嘗下味道，加入味精、胡椒粉，加入切碎的姜、蔥、蒜，鹽。出鍋前10分鐘加入粉條。

3、煮羊排骨的正確做法為：羊排綽一下水，用溫水沖洗一下。撈入煮鍋中，姜片放入，花椒放十幾粒也行。大火煮一個(gè)小時(shí)。湯白肉熟。湯可以調(diào)成羊肉湯泡饃。大功告成。

4、把買回來的羊腩放在熱水里出水，把羊肉里的臟東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以后就撈起來。把瀝干的羊肉放在干鍋里烤到出油，然后再撈起，把鍋洗凈。經(jīng)過以上兩步處理以后的羊肉，就不會(huì)有臊味了。

怎樣燉羊骨頭好吃

燉羊骨頭好吃的方法如下：首先將帶骨羊肉泡水，泡出血水，中間換幾次水。如果是冷凍的也是這樣直接泡水，自然就解凍了。這樣做有效地去除羊膻異味，因?yàn)檠褪茄螂愇兜母础Ｒ虼搜蛉馊脲伹斑@過程一定不能省。

燉羊骨頭的做法如下：羊骨頭500g，蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好，羊骨頭上的肉片下來，接著放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。

燉羊骨頭做法如下：羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西。

骨頭回家用冷水洗干凈，然后泡上三個(gè)多小時(shí)，把骨頭縫里的血水泡干凈，中間要換幾次水。

鹽在一開始要少放，因?yàn)樵诔缘臅r(shí)候如果味道淡，可以再加鹽，而一開始鹽要是放多了，肉就會(huì)不容易燉爛。 在燉羊蝎子的鍋里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鮮香。

山羊骨頭怎么燉

1、燉羊骨頭做法如下：羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西。

2、骨頭回家用冷水洗干凈，然后泡上三個(gè)多小時(shí)，把骨頭縫里的血水泡干凈，中間要換幾次水。

3、燉羊棒骨的做法 原料：白蘿卜，羊棒骨 配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒 做法 將羊骨用冷水浸泡半小時(shí)以上，多換幾次水。白蘿卜切滾刀塊。

4、料酒，兩小碗水，老抽、香菜、紅棗、生姜、鹽。羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

5、帶皮羊腿一個(gè)約10斤，用尖刀脫骨，然后清水浸漂至無血水備用。

6、羊骨頭湯怎么燉好吃？ 羊骨頭和羊肉洗凈。羊骨頭需要鋸開。一般買骨頭的地方，可以請(qǐng)店家?guī)湍惆压穷^鋸成節(jié)或者剁成節(jié)，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方塊。

燉羊骨頭的做法

燉羊骨頭的做法如下：羊骨頭500g，蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好，羊骨頭上的肉片下來，接著放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。

燉羊骨頭好吃的方法如下：首先將帶骨羊肉泡水，泡出血水，中間換幾次水。如果是冷凍的也是這樣直接泡水，自然就解凍了。這樣做有效地去除羊膻異味，因?yàn)檠褪茄螂愇兜母础Ｒ虼搜蛉馊脲伹斑@過程一定不能省。

燉羊骨頭做法如下：羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西。

羊骨頭湯的燉法一 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

骨頭回家用冷水洗干凈，然后泡上三個(gè)多小時(shí)，把骨頭縫里的血水泡干凈，中間要換幾次水。

燉羊骨頭也叫燉羊蝎子 羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蝎子比紅湯的羊蝎子的味道更鮮美。