本篇文章給大家談談油燜茄子做法，以及油燜茄子做法per對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
油燜茄子怎么做
1、茄子 2個 瘦肉 少許 蒜 6~7瓣 老抽，鹽 少許 油燜茄子的做法 茄子洗凈切條，也可以手撕，手撕味道好些，但是麻煩，看自己。
2、油燜茄子最好吃的做法如下：主料：茄子半個。輔料：食用油5毫升、蒜3克、洋蔥5克、豆豉5克。茄子切片，改花刀。起鍋，倒入食用油5毫升，蒜片3克，洋蔥末5克，大火爆香。放入豆豉5克，翻炒均勻。
3、油燜茄子 〖原料〗茄子 〖輔料〗食用油，蔥、姜、蒜，醬油，料酒，白糖，鹽?！甲龇ā角炎酉磧羟袧L刀塊，放在涼水中浸泡半小時。姜切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。
4、將茄子切去柄，蒂洗凈、切成大旆刀塊、像菱角式樣，放入盤中。炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。
5、茄子，紅干辣椒，大蒜，生抽，老抽，糖，醋，鹽，油。做法：用清水清洗干凈茄子表面，切去茄子蒂，再切成滾刀塊。把切好的茄子塊兒放入盆中，加適量的食用鹽，攪拌均勻。待茄子腌制出水變軟后，用清水清洗干凈表面的鹽分。
油燜茄子怎么做?
茄子 2個 瘦肉 少許 蒜 6~7瓣 老抽，鹽 少許 油燜茄子的做法 茄子洗凈切條，也可以手撕，手撕味道好些，但是麻煩，看自己。
油燜茄子 〖原料〗茄子 〖輔料〗食用油，蔥、姜、蒜，醬油，料酒，白糖，鹽?！甲龇ā角炎酉磧羟袧L刀塊，放在涼水中浸泡半小時。姜切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。
做法：用清水清洗干凈茄子表面，切去茄子蒂，再切成滾刀塊。把切好的茄子塊兒放入盆中，加適量的食用鹽，攪拌均勻。待茄子腌制出水變軟后，用清水清洗干凈表面的鹽分。稍微擠一下清洗好的茄子，擠掉茄子里面的水分。
油燜茄子的做法
油燜茄子 〖原料〗茄子 〖輔料〗食用油，蔥、姜、蒜，醬油，料酒，白糖，鹽。〖做法〗茄子洗凈切滾刀塊，放在涼水中浸泡半小時。姜切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。
開蓋放入一小勺雞精翻炒均勻即可。盛盤上桌，入口綿軟鮮香，好吃得很，配上一碗米飯，絕配！如果想更好看，可以加一個青椒配色，更好了。
準備材料：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、姜末2克、清水100克。將茄子切去柄，蒂洗凈、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。
飯店里油燜茄子的做法
1、油燜茄子 〖原料〗茄子 〖輔料〗食用油，蔥、姜、蒜，醬油，料酒，白糖，鹽?！甲龇ā角炎酉磧羟袧L刀塊，放在涼水中浸泡半小時。姜切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。
2、將茄子切去柄，蒂洗凈、切成大旆刀塊、像菱角式樣，放入盤中。炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。
3、做法 茄子去蒂洗凈，剞成“透籠花刀”，下入六成熟油中炸透，倒入漏勺。
4、長茄子3根；大蒜4瓣；玉米油適量；味達美，紅燒醬油，蠔油適量；鹽、白糖、豆瓣醬、雞精適量。
油燜茄子的家常做法
1、準備好茄子，豬肉，辣椒等材料。將茄子滾刀切塊。辣椒切片，蔥姜切段，蒜頭拍碎。把豬肉剁成肉末。在肉末里加適量的生抽，蠔油調味腌制一下。鍋里加適量的油燒至八成熱，將茄子入鍋炸。
2、茄子 2個 瘦肉 少許 蒜 6~7瓣 老抽，鹽 少許 油燜茄子的做法 茄子洗凈切條，也可以手撕，手撕味道好些，但是麻煩，看自己。
3、準備材料：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、姜末2克、清水100克。將茄子切去柄，蒂洗凈、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。
