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海蠣煎蛋的做法
海蠣清洗干凈，多過(guò)幾次水，檢查并清除是否有殘留的海蠣殼，瀝水備用。加入1勺料酒。加入適量黑胡椒粉。加入半勺醋。加入半勺鹽。加入半勺雞精和1勺生抽，攪拌均勻。
做法步驟：1，做好事先準(zhǔn)備：海蠣去好殼，洗凈，蔥切成小段，姜切成姜絲，蒜頭拍成沫，三個(gè)雞蛋打入碗中攪拌均勻。裝碗，備用。2，在去殼洗凈后的海蠣肉里，加入淀粉，雞精，切好的姜絲和蔥段用筷子攪拌均勻 。
步驟 第一步、先將以上的食材和調(diào)理準(zhǔn)備好，將買回的海蠣用清水多洗幾遍，把它清洗干凈。
生耗煎蛋 材料 鮮蠔，蔥，精鹽，地瓜粉，胡椒粉，雞蛋，香菜 做法 蔥切菱形裝，加耗肉，精鹽，胡椒粉，地瓜粉攪拌均勻。拿一個(gè)小碗放入雞蛋打散后備用。內(nèi)放油下入耗肉小火煸制。
步驟1 食材：雞蛋2個(gè)、海蠣100克、韭菜20克。調(diào)味料：食用油3克、鹽1克。步驟2 韭菜切小段。步驟3 海蠣中打入雞蛋。步驟4 加入韭菜、鹽，攪拌均勻。步驟5 炒鍋中油溫5成熱時(shí)。步驟6 倒入蛋液，煎至兩面金黃即可。
平底鍋熱，放入橄欖油，將洗凈的海蠣放入，煎至牡蠣膨脹起來(lái)，大約已經(jīng)半熟就可取出備用。青蔥蔥綠部分切碎，羅勒也切碎備用。蛋打勻后，加入青蔥，羅勒、鹽、胡椒、七味粉、起士粉，牡蠣也放入拌勻。
雞蛋海蠣煎做法
1、做法步驟：1，做好事先準(zhǔn)備：海蠣去好殼，洗凈，蔥切成小段，姜切成姜絲，蒜頭拍成沫，三個(gè)雞蛋打入碗中攪拌均勻。裝碗，備用。2，在去殼洗凈后的海蠣肉里，加入淀粉，雞精，切好的姜絲和蔥段用筷子攪拌均勻 。
2、海蠣煎的做法：新鮮海蠣撬出來(lái)。海蠣洗干凈，去除殘留的海蠣殼和雜質(zhì)。濾干水份，海蠣加香蔥碎，生姜末，胡椒粉，料酒，生抽，耗油少許，海蠣自帶鹽所以不用放了，腌制10分鐘備用。然后加入三勺紅薯淀粉。
3、材料：雞蛋、海蠣、胡蘿卜、芹菜。先把海蠣洗干凈，用溫水煮2分鐘。把雞蛋打散。加入切好的芹菜和胡蘿卜。加鹽、雞精、攪拌均勻。鍋里加適量的油，預(yù)熱。
海蠣煎蛋的做法海蠣煎蛋怎么煎
1、海蠣煎蛋：海蠣4兩，蒜苗半顆，雞蛋四個(gè)，生粉少許，鹽，味精，雞粉，白胡椒粉適量。海蠣洗凈漓水待用。蒜苗洗凈切碎。雞蛋落味打散。把海蠣用開(kāi)水燙一下，瀝干水。
2、沸水放入海蠣子焯水2分鐘，撈出瀝干，放入蛋液中混合，加入蔥花拌勻；鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入海蠣子雞蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。
3、做法步驟：1，做好事先準(zhǔn)備：海蠣去好殼，洗凈，蔥切成小段，姜切成姜絲，蒜頭拍成沫，三個(gè)雞蛋打入碗中攪拌均勻。裝碗，備用。2，在去殼洗凈后的海蠣肉里，加入淀粉，雞精，切好的姜絲和蔥段用筷子攪拌均勻 。
