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地瓜的10種家常做法
清蒸紅薯 用料紅薯2個(gè)。做法；紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸半小時(shí)時(shí)間到蒸好了裝入盤中。紅薯玉米粥 用料；菜心幾根，玉米粉一把，紅薯一個(gè)，枸杞適量，鹽適量。
首先把紅薯去皮，切成薄片放入盤中。把盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，把紅薯蒸熟。紅薯蒸好之后取出來，倒入盆中，趁熱把紅薯搗成泥。搗成泥之后加入一勺白糖，攪拌均勻，然后把紅薯泥放涼備用。
操作方法01地瓜餅：把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中煎至兩面金黃色。
做法：(1)地瓜去皮切成厚片，放入鍋中隔水蒸熟。地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。(2)加入砂糖、糯米粉，用勺子拌勻，再揉成面團(tuán)，將面團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)圓形的小餅。
地瓜的幾種做法 - 一：甜椒地瓜： 原料：地瓜(豆薯)、甜椒、蔥、鹽、香油。 做法：將地瓜剝皮洗凈，切去兩頭，切成粗絲；甜椒切成絲；蔥切段(大蔥切絲)。
地瓜的10種家常做法大全
1、紅薯最簡單的十種吃法有紅薯餅、紅薯銀耳羹、紅薯粉蒸肉、紫薯饅頭、香烤紅薯、椰蓉紫薯糕、紅薯糯米糍、紅薯干、紫薯銀耳羹、紅薯丸子。紅薯餅 第一步：準(zhǔn)備食材。紅薯2個(gè)（個(gè)頭不要太大），面粉200克左右。
2、首先把紅薯去皮，切成薄片放入盤中。把盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，把紅薯蒸熟。紅薯蒸好之后取出來，倒入盆中，趁熱把紅薯搗成泥。搗成泥之后加入一勺白糖，攪拌均勻，然后把紅薯泥放涼備用。
3、第一種，烤地瓜。主要分為以下步驟：1，準(zhǔn)備好兩只新鮮優(yōu)質(zhì)的紅薯，洗凈備用。紅薯應(yīng)選用粗細(xì)均勻的為佳，且兩只紅薯的粗細(xì)應(yīng)基本一致，一般用微波爐烤的話優(yōu)先選擇較細(xì)的紅薯。
紅薯都有哪些做法呢?
1、第六種做法：烤紅薯干，平時(shí)大家在超市買的紅薯干覺得很好吃，以為非要在太陽下晾曬一兩個(gè)月才能做出來，其實(shí)不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市賣的還好吃的烤地瓜干。
2、紅薯餅。準(zhǔn)備食材：紅薯1個(gè)、糯米粉適量、白糖1勺、奶粉1勺、油適量。紅薯洗凈，放入蒸鍋蒸熟。去皮放入碗里，用勺子壓成泥，趁熱加入一勺白糖拌勻。
3、紅薯的做法如下：材料準(zhǔn)備：紅薯適量、玉米片適量、油適量、水適量、糖適量。鍋里放比平時(shí)炒菜多一倍的油，調(diào)小火不斷去翻炒玉米片，使玉米片膨脹變大，然后倒入盆里放涼備用。紅薯去皮，切成小指粗細(xì)的長條。
4、對(duì)于紅薯的做法分為蒸、煮、炸、炒、甜點(diǎn)等等。
5、最好在平底鍋中倒入少許油，加熱后放入捏好的紅薯餅，小火將兩面分別煎黃就可以盛出來放在盤子中了。紅薯的營養(yǎng)價(jià)值 在多種古代文獻(xiàn)中均有記載，紅薯有益氣補(bǔ)虛乏的作用，更有健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，使人“長壽少疾”。
