今天給各位分享油酥餅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)油酥餅的做法和配方視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

油酥餅的做法

把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花狀，然后反復(fù)擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成團(tuán)即可。 油酥餅的做法 小麥面粉 500克?；ㄉ?150克 白砂糖 油酥餅100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各適量。

用料主料 面粉800g、調(diào)料 調(diào)和油適量、酵母(干)6g、水適量 油酥餅的做法 酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。

用料：面粉250克，雞蛋1個(gè)，玉米油15克，溫水（50-60度）150克，安琪無(wú)鋁油條膨松劑10克，鹽3克 步驟：1，將所有材料混合，揉成光滑的面團(tuán)。如果面團(tuán)粘性較大，和面時(shí)手上可以沾適量色拉油。

油酥餅的做法：用料 主料面粉500克大蔥30克 輔料食油10克花椒粉10克黑胡椒粉5克鹽2克 面粉加入溫水和好；扎軟，餳發(fā)30分鐘。大蔥洗凈切細(xì)粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、鹽調(diào)成油酥備用。

將生板油去衣切成黃豆大的顆粒，加入花椒鹽拌成板油餡心。然后用每塊皮裹上板油餡約10克和適量蔥花包起來(lái)捏攏，再搟成橢圓形餅。同時(shí)用適量清水加飴糖拌和后，用排筆刷在餅面上，翻個(gè)面再撒滿芝麻，即成生油酥餅。

怎么做油酥餅

油3勺 面粉2大勺 油酥材料適量 油酥餅的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 把面粉倒入盆中。space 點(diǎn)擊查看大圖 劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子把面粉攪拌成面絮狀。space 點(diǎn)擊查看大圖 揉成光滑的面團(tuán)一邊醒20分鐘。

準(zhǔn)備食材，小蔥洗凈瀝干待用。將干酵母和糖用溫水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，將揉好的面團(tuán)蓋上濕布放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵至兩倍大，大概一小時(shí)。

①制作油酥時(shí)，面粉與食用油的比例為2：1。制作油酥餅的1000克面粉，大約會(huì)用300克的油酥，所以我就準(zhǔn)備了200克面粉與100克食用油來(lái)制作油酥。先將100克食用油，放在鍋中燒至八成熱。

簡(jiǎn)單。這個(gè)呢，在面發(fā)酵的時(shí)候就可以做 的。鍋里倒適量的油，燒至熟，然后倒入碗中 ，趁熱加入黑芝麻碎，攪拌均勻后叫適量 的五香粉、鹽、少許雞精，然后分次篩入 面粉，拌成粥狀的油面糊即可。

酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。發(fā)好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮，即發(fā)好。

如何制作油酥餅

1、首先，要準(zhǔn)備好材料，面粉、玉米油、糖等，最好是玉米淀粉，再加幾個(gè)雞蛋，白芝麻。要先制做它的餡料，首先加入糖，再放些面粉進(jìn)去，然后用小火炒，等它變成微黃色，有香味出來(lái)的時(shí)候就可以了。

2、油酥餅的做法 酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。發(fā)好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮，即發(fā)好。

3、面粉吸水率不同，和面時(shí)不要一下把水倒進(jìn)去，烙餅的面要和軟一些，這個(gè)自己掌握一下，做油酥時(shí)要用小火，不要炒糊了。油酥餅的做法：食材明細(xì) 面粉、糖、油、熱水、油、面粉、油酥材料。

4、油酥餅的做法如下：用料：面粉200克、干酵母2克、泡打粉2克、糖6克、開水適量、鹽2克、小蔥4根、油兩湯匙、五香粉適量。步驟：準(zhǔn)備食材，小蔥洗凈瀝干待用。

5、酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。發(fā)好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮，即發(fā)好。

油酥餅怎么做

準(zhǔn)備食材，小蔥洗凈瀝干待用。將干酵母和糖用溫水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，將揉好的面團(tuán)蓋上濕布放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵至兩倍大，大概一小時(shí)。

①制作油酥時(shí)，面粉與食用油的比例為2：1。制作油酥餅的1000克面粉，大約會(huì)用300克的油酥，所以我就準(zhǔn)備了200克面粉與100克食用油來(lái)制作油酥。先將100克食用油，放在鍋中燒至八成熱。

一小時(shí)后將面團(tuán)搟開后加入適料油酥 油酥抹均勻 將面餅卷起 將面卷分三份對(duì)折 壓扁 搟開 1鍋內(nèi)倒入少許油、燒熱后放入面餅、開小火烙制兩面金黃出鍋。

先來(lái)和面，盆里加入一碗面粉，溫水碗里加入酵母粉，用酵母水來(lái)和面，一邊倒一邊加，水要少量多次加，把面粉攪拌成絮狀的時(shí)候，再揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置醒面20分鐘。

食材：面粉305克，雞蛋1個(gè)，鹽2克，麻辣鮮1克，三鮮粉4克，植物油500毫升，糖1克。碗中倒入300克面粉，打入一個(gè)雞蛋，加上少許水?dāng)嚢杈鶆?。攪拌好面團(tuán)后，在上面蓋一塊濕布醒上十分鐘，這樣面團(tuán)會(huì)更光滑。

油酥餅的做法很多，發(fā)面的松軟，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。