本篇文章給大家談?wù)劵ǜ蚋勺龇?，以及?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

曬干的哈喇肉怎么做好吃?

蛤蜊冬瓜湯 準(zhǔn)備食材：蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，蔥，姜，鹽，雞精，油 做法步驟：蛤蜊干放入涼水中浸泡，直到泡軟為止，泡好清洗干凈備用。冬瓜切塊備用，蔥，姜切絲備用。

準(zhǔn)備適量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后將黃色的肉泡水，泡兩個(gè)小時(shí)，再略洗凈。蔥和干辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

干蛤蜊肉可以做成蛤蜊干豆腐湯。材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒適量、蝦油適量、鹽少許、香油適量。步驟：提前準(zhǔn)備好的蝦油。蛤蜊干洗凈后先用水泡軟，用手抓捏，用水多洗幾遍。

干哈喇肉做湯 材料 1。蛤蜊 2。蒜茸、姜茸、洋蔥末 （各一小碗），蔥段少許 3。調(diào)味料：韓式辣椒粉，魚露，糖，快速面調(diào)味包（或者雞精粉）4。新高梨半顆，磨成梨茸 做法 1。

干蛤蜊肉按上述方法處理干凈，西芹切菱形丁，紅尖椒去籽切丁。西芹丁用開水焯熟后再過涼水，干蛤蜊肉也焯熟，最后把西芹丁、蛤蜊肉和尖椒丁加調(diào)味料拌勻即可。孜然辣炒蛤蜊肉的做法 原料：蛤蜊干300克。

花蛤干的做法竅門

1、花蛤干最簡單的做法，把花蛤干用溫水浸泡一下去除雜塵，淋干水份用油炸至金黃和老干媽拌一起夾饃吃。

2、清水加蛤蜊干小火慢燉，大致20分鐘。加入白菇和蟹味菇大火燒開。稍稍煮一會(huì)即可上桌。

3、步驟：準(zhǔn)備適量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后將黃色的肉泡水，泡兩個(gè)小時(shí)，再略洗凈。蔥和干辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

4、準(zhǔn)備一些花蛤干，用水泡軟。一般花蛤干都比較干，可以晚上泡上，放冰箱冷藏，第二天瀝水洗凈后就可以做菜了。泡好的花蛤干，一小把韭菜苔，2個(gè)雞蛋。把韭菜苔摘好洗凈切段，少許蔥白切蔥花。

5、做法也很簡單，家里完全可以制作。蛤蜊干泡發(fā)洗凈待用（泡的時(shí)候加點(diǎn)料酒）?；ㄉ着莺笏喝ゼt皮，蔥姜蒜切末，紅尖椒切丁待用。

蛤蜊干營養(yǎng)物質(zhì)豐富,干蛤蜊肉怎么做好吃?

蛤蜊干放入涼水中浸泡，直到泡軟為止，泡好清洗干凈備用。冬瓜切塊備用，蔥，姜切絲備用。鍋中放入少許油，加入花椒，八角炒半分鐘，加入蔥絲，姜絲爆香。放入冬瓜煸炒幾下，倒入清水，放入蛤蜊干。

第一，爆炒蛤蜊肉。將蛤蜊干浸泡三十分鐘，用清水反復(fù)的清洗幾遍，因?yàn)楦蝌廴饫锩婧幸恍┥匙?，需要多清洗幾遍才能把沙子洗干凈?/p>

準(zhǔn)備適量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后將黃色的肉泡水，泡兩個(gè)小時(shí)，再略洗凈。蔥和干辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

做法：蛤蜊肉前一晚泡發(fā)，洗凈。打入一顆雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。讓蛋液把蛤蜊肉包入其中。蛋液凝固，出鍋。

干蛤蜊肉怎么做好吃?

蛤蜊干放入清水泡發(fā)，清洗干凈備用。內(nèi)脂豆腐切成小方塊備用。小蔥葉切絲備用。炒鍋放入適量油，加熱至4成熟，放入內(nèi)脂豆腐煸炒半分鐘。加入蛤蜊干，少許料酒煸炒半分鐘，倒入清水。

準(zhǔn)備適量蛤蜊干。首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后將黃色的肉泡水，泡兩個(gè)小時(shí)，再略洗凈。蔥和干辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

干蛤蜊肉可以做成蛤蜊干豆腐湯。材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒適量、蝦油適量、鹽少許、香油適量。步驟：提前準(zhǔn)備好的蝦油。蛤蜊干洗凈后先用水泡軟，用手抓捏，用水多洗幾遍。

蛤蜊干怎么吃 干蛤蜊肉拌西芹 材料：蛤蜊400克，西芹100克，辣椒(紅，尖)30克，料酒10克，胡椒粉2克，蝦油15克，鹽3克，味精1克，花椒1克。

干蛤蜊肉一小把；雞蛋一個(gè)；蔥一小點(diǎn)；鹽一克；料酒少許。做法：蛤蜊肉前一晚泡發(fā)，洗凈。打入一顆雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。

蛤蜊干的做法大全,蛤蜊干怎么做好吃

蛤蜊干放入涼水中浸泡，直到泡軟為止，泡好清洗干凈備用。冬瓜切塊備用，蔥，姜切絲備用。鍋中放入少許油，加入花椒，八角炒半分鐘，加入蔥絲，姜絲爆香。放入冬瓜煸炒幾下，倒入清水，放入蛤蜊干。

步驟：尖椒切塊?；ǜ蚋膳萃?、淘洗干凈、控水。坐鍋，放油，爆香蒜片、干辣椒段。放入花蛤干。炒酥。放入尖椒塊。放鹽，翻炒一會(huì)兒。放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋。裝盤。

第一，爆炒蛤蜊肉。將蛤蜊干浸泡三十分鐘，用清水反復(fù)的清洗幾遍，因?yàn)楦蝌廴饫锩婧幸恍┥匙樱枰嗲逑磶妆椴拍馨焉匙酉锤蓛簟?/p>

做法：先把蛤蜊干洗干凈泡發(fā)好，豆腐切塊備用。蛤蜊下鍋煮久點(diǎn)，泡蛤蜊的水也加進(jìn)去（事先洗過所以泡的水是干凈的），蛤蜊干不是很容易熟要多煮會(huì)。

急需求花蛤曬干的做法.?

1、撈出蛤肉洗凈，再用蒲包覆蓋上面，用力擠壓一次，瀝去水分，然后置于陽光下曝曬。當(dāng)干度達(dá)到7～8成時(shí)，收存室內(nèi)陰涼1天后，再曬2天即干燥。每100千克鮮蛤可得蛤肉14～18千克，曬成蛤干3～3千克。

2、將花蛤肉從貝殼中取出，平鋪在干凈的石板上或者網(wǎng)狀物隔離懸空曬，直接暴曬，兩個(gè)小時(shí)翻一面會(huì)均勻一些，曬上一天，看看肉體的干度去決定第二天要不要再曬，曬干之后，要放在冰箱里冷藏保存不容易發(fā)霉。

3、蛤蜊干放入清水泡發(fā)，清洗干凈備用。內(nèi)脂豆腐切成小方塊備用。小蔥葉切絲備用。炒鍋放入適量油，加熱至4成熟，放入內(nèi)脂豆腐煸炒半分鐘。加入蛤蜊干，少許料酒煸炒半分鐘，倒入清水。

4、余溫就能把剩下的催熟，然后把肉挖出來晾曬就行，提醒一下，挖的蛤蜊沙會(huì)很多，建議在海邊弄點(diǎn)海水回家泡著蛤蜊（剛沒過即可），讓他們吐沙，千萬別用自來水，否則馬上死，死了的話沙就吐不出來了。

5、做法：西芹去皮，撕去筋，洗凈，切菱形丁，紅尖椒去籽切丁，蛤蜊取肉曬干后泡軟；西芹丁入鍋中用開水焯熟，涼開水過涼，將西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加調(diào)料拌勻，裝盤即可。