本篇文章給大家談?wù)勎骞让孀龇?，以及五谷面怎么吃對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
五谷雜糧怎么發(fā)面?
1、將所有中種面團(tuán)材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面團(tuán)，續(xù)以中速攪拌至面團(tuán)有筋度，即拉扯面團(tuán)可感覺到略有彈性時(shí)取出面團(tuán)。
2、我一般用等量的玉米粉、小米粉、黃豆粉做粗糧饅頭吃，我家溫度低，15度以下，一般都是晚上9點(diǎn)和好面，早上6點(diǎn)起來做。面就發(fā)好了。
3、給大家做一個(gè)玉米面雜糧饅頭， 從發(fā)面開始， 詳細(xì)講解， 所有蒸饅頭的難點(diǎn)和技巧， 讓新手小白也能做到一看就明白， 喜歡的朋友一定要試試！準(zhǔn)備食材：面粉，玉米面，酵母，溫水。
五谷道場的五谷面怎么吃?
五谷道場熱干面食用方法是把面餅倒入碗中，然后加入開水泡5分鐘之后，把水倒掉放入調(diào)味料攪拌后即可食用。五谷道場熱干面是五谷道場品牌旗下的一款速食面食，不僅味道好，且食用方便，深受大家的喜愛。
五谷面有五種谷物面餅：豌豆面、紫薯面、小米面、莜麥面、蕎麥面，然后自己搭配蔬菜、肉類和調(diào)味料。也可以選擇已經(jīng)搭配好料包的組合裝，有三種組合：番茄牛腩豌豆面、酸湯臊子莜麥面和番茄牛腩紫薯面?？梢詥为?dú)購買面餅。
私房五谷面推薦DIY食用方法：沸水煮面，僅需3分鐘，可自由搭配蔬菜、雞蛋、肉類等；夏季推薦冷面拌食：將煮好的面過冰水，可加醬油汁、老干媽醬、麻醬、咸菜等拌食。
雜糧面條的做法
1、雜面作法：小麥面粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生雞蛋2個(gè)，打撒攪在水中揉面。記住：俗話說得好“軟皮水餃硬面鮮面條”，要和硬一點(diǎn)。搟成玉米餅，切割成鮮面條(一般 作法)，不必過細(xì)。
2、拉抻法：將經(jīng)過充分熟化的面團(tuán)反復(fù)拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經(jīng)驗(yàn)性強(qiáng)，對面粉質(zhì)量和熟化要求相當(dāng)嚴(yán)格。許多名產(chǎn)面條，如龍須面、空心面等都屬此類。搟壓法：將面團(tuán)先反復(fù)搟壓或碾壓成片，然后鍘條。
3、在做雜面條的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備好食材，食材主要有胡蘿卜、小白菜、八角、花生、油、蔥、姜、蒜、雜面。在做雜面條之前，需要處理好食材，可以準(zhǔn)備好要用的湯汁，然后將蘿卜、蔥、蒜都切成片狀。
4、雜糧面條怎么做簡單又好吃 做法 雜糧面條200克，西生菜葉適量，西紅柿一個(gè)，雞蛋一個(gè)。 西紅柿去皮洗干凈切成塊，加一點(diǎn)白糖。 雞蛋打散。 西生菜切絲，再切點(diǎn)蔥花。 水燒開煮面條，大約三分鐘煮好。
5、辦法將雜糧面條放入盤子或大碗中，倒入80度以上熱水，加蓋燜5-10分鐘。辦法將面條和冷水一起下鍋，慢火將水燒開后退火，加蓋燜2-3分鐘。加工標(biāo)準(zhǔn)： 面條不硬芯即可。
