本篇文章給大家談?wù)勁＼執(zhí)堑淖龇ㄒ曨l，以及牛軋?zhí)亲龇?#26368;佳配方對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
如何自制牛軋?zhí)?
如果糖變得太硬，可以整體把糖放入烤箱用120℃烘烤片刻，它軟化以后，并用手將它揉勻。最后，用質(zhì)地硬一些的刮刀將盆壁的糖都刮下來，跟盆里的糖混合在一起，我們就得到了最終的牛軋?zhí)橇恕?/p>
抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器將它們混合均勻。黃桃干切成小丁。黃桃干和蔓越莓干混合均勻，放在一旁備用。黃油倒入九陽輕奢不粘鍋，小火加熱到其融化成液體。
黃油放入鍋中加熱至融化，加入棉花糖攪拌到完全融化，倒入奶粉和花生仁攪拌混合。稍微晾涼一點(diǎn)用手充分揉均勻。放在不粘烤盤中，按壓平整，晾涼后切塊。
制作好的半成品糖果放入冰箱，這樣可以保證牛軋?zhí)堑膱?jiān)實(shí)感，吃起來更有嚼勁。
第一步，準(zhǔn)備材料和工具。材料：棉花糖、黃油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、鹽。工具：不粘鍋、不沾鏟、牛軋?zhí)悄！{面仗、包裝糖紙、封口器。
牛軋?zhí)窃趺醋?
如果糖變得太硬，可以整體把糖放入烤箱用120℃烘烤片刻，它軟化以后，并用手將它揉勻。最后，用質(zhì)地硬一些的刮刀將盆壁的糖都刮下來，跟盆里的糖混合在一起，我們就得到了最終的牛軋?zhí)橇恕?/p>
牛軋?zhí)堑闹髟鲜敲藁ㄌ呛湍谭?，只需要?zhǔn)備好80克棉花糖、50克奶粉和你的鍋碗瓢盆就好了。
抹茶蔓越莓黃桃牛軋?zhí)?原料：棉花糖180g、奶粉100g、抹茶粉8g、蔓越莓干80g、黃桃干40g、黃油40g。做法：抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器將它們混合均勻。黃桃干切成小丁。
牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪?，分軟硬兩種。
那么牛軋?zhí)窃趺醋瞿兀旅媸俏覟榇蠹曳窒淼呐＼執(zhí)堑淖龇?。牛軋?zhí)堑淖龇? 所需食材：棉花糖300克、黃油50克、奶粉200克、花生220克(或者黑芝麻220克、抹茶粉8克)。
牛軋?zhí)堑淖龇ū壤?/h2>
牛軋?zhí)堑闹髟鲜敲藁ㄌ呛湍谭?，只需要?zhǔn)備好80克棉花糖、50克奶粉和你的鍋碗瓢盆就好了。
牛軋?zhí)桥浞奖壤好撈せㄉ?00g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，一般制作牛軋?zhí)堑氖巢幕旧鲜腔ㄉ住⒚藁ㄌ?、奶粉和無鹽黃油，比例是3：3：2：1這樣的比例，如果喜歡干果，可以適量的加一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
戴上手套，將稍稍放涼后的牛軋?zhí)侨〕?，放在方形盤里塑形。用搟面杖將表面搟平整，配合手調(diào)整形狀和邊緣，盡量成為規(guī)整的正方形或者長方形。用刀分成小塊，裹上糖紙，裝入密封罐里，常溫保存?？梢员４?周左右。
