今天給各位分享串丸子做法的知識，其中也會對串丸子肉餡怎么調好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
做米線的方法
1、做米線的步驟如下：泡米線，先把米線放清水里泡30分鐘，把快泡開的米線團用手再撕一下。燉雞湯，泡米線時鍋內加水，放燉雞料，把雞燉上。放入米線，把米線放入雞湯內，煮一下。
2、在家做米線的方法如下：把干的米線放在溫水中浸泡大約4個小時，使米線變軟。如圖。這樣下一步在鍋里做的時候會省些時間。
3、| 酸辣米線 | 食材：干米粉，酸菜，小紅辣椒，姜，蒜，蔥，香菜，芝麻，鹽，醋，醬油，白糖。做法：把細米粉泡軟，撈出瀝干；酸菜切細；蔥、姜、辣椒、香菜切成末備用。
汆丸子都擱什么佐料?
1、汆丸子在肉餡放的原料有純瘦肉肉餡、白菜、香菜、粉絲。作料有鹽、蔥末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。汆丸子的做法推薦 原料：瘦豬肉餡500克，雞蛋清2個，白菜葉（菠菜葉、冬瓜、黃瓜等蔬菜均可）500克。
2、水汆丸子做法如下：準備蔥姜水：姜切片拍碎，蔥切段，加熱水浸泡15分鐘。將豬肉洗凈，剁成肉糜；雞蛋把蛋清分離出來。
3、配方：豬肉250克、雞蛋1個、淀粉4勺、料酒1勺、生抽1勺、雞汁1勺、鹽2g。生汆丸子的做法：用料理機打細做餡，打入一個雞蛋，加入少許鹽和一點點姜粉。加入淀粉四勺，料酒一勺，生抽一勺，雞汁一勺。
汆丸子的家常做法
1、清汆丸子的做法步驟111倒入清水，加少許精鹽，開大火燒開。
2、做法一，冬瓜汆丸子 材料 豬肉餡（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，紹興酒，蔥末，蒜片，姜片，鹽，雞精 做法 豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香。
3、里脊肉剁成肉餡（越碎越好），可加幾小塊肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。胡椒粉 香菜洗凈切碎，姜剁成姜末。肉餡內加姜末、蛋清一個、鹽、雞精、胡椒粉少許、芝麻油少許。順時針方向將肉餡打上勁。
4、方法／步驟 準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夾肉是比較嫩的豬肉，用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干凈，筋膜去掉，剁碎。把冬瓜洗干凈切厚片；把蔥姜洗干凈切碎。
5、生汆丸子的做法如下：肉餡中調入蔥花，姜末，香菇碎，醬油，料酒，鹽和芝麻油，用筷子沿同一方向攪拌出勁兒，腌制十分鐘備用。買來的蝦仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡蘿卜丁，水焯熟備用。
6、生汆丸子的做法：用料理機打細做餡，打入一個雞蛋，加入少許鹽和一點點姜粉。加入淀粉四勺，料酒一勺，生抽一勺，雞汁一勺。單方用筷子順時針攪勻上勁 用筷子同方向攪拌至拉絲膨大，視情況攪拌時加水。
生汆丸子怎么做?
將土豆泥加入豬肉末中，拌勻后加入雞蛋，繼續(xù)攪拌至面團狀。將面團搓成小丸子，然后在淀粉中裹上一層，放在盤子里備用。 氽丸子 將鍋中的水燒開，然后把丸子放入水中，用鏟子攪動，防止丸子粘在一起。
汆丸子的做法如下：用料：冬瓜250克、肉餡200克、鹽適量、油適量、香菜2根、雞蛋清1個、姜1小塊、料酒1湯匙、醬油1茶匙、白胡椒粉適量。冬瓜去皮去籽，切厚片。香菜切小段。
做生汆丸子大多是用雞胸肉、魚肉、純瘦肉等，制作方法大同小異，今天我們用雞胸肉來演示。首先我們準備雞胸肉兩塊，用水洗凈，去除雞皮切成肉片，再剁碎成肉沫，刀背反復擊打，剁成肉泥。這樣做出來的丸子會更筋道有嚼勁。
生汆丸子的做法圖解1瘦肉去筋去膜，剁碎成茸。生汆丸子的做法圖解2蔥姜切末。生汆丸子的做法圖解3將所有主輔料拌勻（除香油和青蔥碎或蒜苗碎），并向一個方向攪打上勁。
第四步：一個空盆中放幾片紫菜，淋幾滴香油，將丸子和湯一塊倒入盆里，撒上香蔥就可以吃了，嫩滑到入口即化的感覺，關鍵是形態(tài)完整不碎，沒有腥味。白水汆丸子嫩滑好吃，但是要想做好需要注意以下幾個竅門。
