本篇文章給大家談?wù)剾霭璨说淖龇?，以及粉絲涼拌菜的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
40種涼拌菜做法
涼拌花生 花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會發(fā)現(xiàn)花生米變胖了。取一口鍋，注水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿卜下去燙一下，撈出用涼水過涼。
將菠菜摘去老葉，削去根尖洗凈，下開水鍋里燙至水再開時(旁邊把菜翻個身)，稍停片刻，撈起瀝水，然后捋全擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入精鹽和白糖拌勻。
以下是涼拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。
涼拌青豆是一道消食、健脾的涼拌菜，不僅是色澤艷麗，而且營養(yǎng)價值也很不錯哦。主料：青豆200g 輔料：干辣椒3個、辣椒醬、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少許糖。
香油1湯勺。涼拌菜的做法 六月鮮醬油，木耳洗干凈，香芹洗干凈切好備用。雞蛋干。雞蛋干切條，香芹，胡蘿卜，木耳加入鹽，味精，醋攪拌。加入六月鮮醬油。辣椒油，香油攪拌均勻，裝盤，涼拌菜成品圖。
10款經(jīng)典的涼拌菜做法
1、先將枸杞菜洗凈，切成段，約2厘米長。枸杞菜用水焯過，撈出放涼。加入食鹽、香油、醋、味精等調(diào)料拌勻，即可食用。
2、涼拌牛肚 買回來的牛肚先片大塊 放入鍋里焯燙一下放涼 切成細條 放入鹽、蔥花、香菜、香油、涼拌醋拌勻即可 能吃辣的放點辣椒一起拌也不錯 小蔥拌豆腐 準備小蔥和豆腐。 把豆腐入開水鍋中煮一下。
3、涼拌雜菜 的做法： (1)菠菜摘洗干凈切段，蒜瓣剝皮切末，粉絲提前泡軟，胡蘿卜洗凈去皮切絲，黑木耳洗凈泡發(fā)，小米辣切圈，干辣椒切段備用。 (2)鍋中倒入適量清水煮沸，下入黑木耳、菠菜、粉絲、胡蘿卜焯水撈出。
4、老醋花生米是山西一帶的風(fēng)味名吃，屬于晉菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及鹽等制作而成。涼拌海蜇絲是一道菜品，制作原料主要有海蜇絲、米醋、蕃茄等。
5、做法：雞蛋冷水下鍋煮熟撈出去殼切小塊。加入切好的蒜末小米辣香菜，加入兩勺生抽+一勺陳醋+一勺香油+少許鹽，拌一拌即可。
涼拌菜的家常做法大全
以下是涼拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。
先將枸杞菜洗凈，切成段，約2厘米長。枸杞菜用水焯過，撈出放涼。加入食鹽、香油、醋、味精等調(diào)料拌勻，即可食用。
做法： 將土豆去皮切絲； 鍋里放清水和鹽，水開后放進土豆絲焯熟，熟后瀝干待用； 切碎朝天椒加入盛土豆絲的碗里，再添加鹽，淋上蠔油、生抽、辣椒油、陳醋拌勻即可。
涼拌菜的家常做法大全2 自制涼拌菜的做法 洗一洗涼拌法：就可生吃的蔬菜包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。
涼拌菜的家常做法3 家常涼拌菜的做法 步驟1 取大盆，生菜洗凈，撕成塊加入盆中。黃瓜去皮洗凈，切成絲加入盆中。
涼拌菜怎么做?
制作過程：先把雞蛋清洗干凈，鍋里加水，雞蛋冷水下鍋煮熟，水開后煮5分鐘就可以了。煮好后撈出，過一下涼水，然后把雞蛋去殼。
明目益氣、補血健脾的，而且吃芹菜還可以幫助我們增強身體的免疫力，同時涼拌芹菜吃法也是比較好的，把芹菜焯水之后切好，然后加入鹽、食用油，攪拌好就可以吃了。
生活中拌涼菜菠菜的做法流程以下：將西蘭花擇去黃葉，割開。自來水清理去細沙，撈起來瀝干水分。鍋內(nèi)引入冷水，燒開，放進西蘭花炸軟，撈起來放涼水內(nèi)太涼，擠凈水份，放碗內(nèi)加食鹽、雞精、姜蒜絲翻拌。
拌蔥頭 原料：蔥頭一斤、青紅辣椒三個、醬油三錢、陳醋三錢、精鹽五錢、香油三分。
