本篇文章給大家談?wù)勏愀獾淖龇?，以及香糕的做法大全集?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
素香糕的做法大全
1、備好材料 肥油下鍋煉出油后下姜蒜炒香 放入交白翻炒幾下 素香糕加入 翻炒后加入鹽，蠔油。
2、材料 新鮮蓮藕500克，鹽3克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克 做法 將新鮮藕洗凈，切成薄片，入沸水鍋內(nèi)焯水至斷生，撈出過涼水，瀝干裝盤。蔥切花，姜切末。
3、制作方法：先把米淘洗干凈，用適量水(約3～5％)浸泡10～16小時(shí)，使米粒含水量達(dá)28％左右，磨成細(xì)粉，用529目羅過篩，粗粉重磨。
十款宮廷糕點(diǎn)制作方法
1、綠豆糕 綠豆糕是京式糕點(diǎn)當(dāng)中比較有代表性的，它主要是用綠豆加上糯米粉制作而成的，里面有的還會(huì)加入一些棗泥。綠豆糕吃上去特別甜，對(duì)于北京的人來說是地道的宮廷糕點(diǎn)，非常香甜可口的。
2、酥皮八件的主要花樣有：青梅合子、黃三色餅（黃泡餅）、薄松餅、五瓣餅、三仙餅、虎皮餅、風(fēng)云酥、山楂壽桃、銀錠酥、事事如意、喜花等。
3、棗泥酥。據(jù)說是滿漢全席的菜品之一，也是專門為慈禧慈禧慈禧太后制作的，用紅棗和紅豆制成，味道香甜可口。綠豆糕。綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，屬消暑小食。
4、，綠豆沙放在案板上稍微揉搓一下，然后再分成大小均等的小劑子，把小劑子揉圓按扁放在手心里包進(jìn)去豆沙，放進(jìn)模具中扣出模型，制作好了。現(xiàn)在天氣熱了，想要吃一些糕點(diǎn)，綠豆糕是首選，自己在家做，方法也是比較簡(jiǎn)單的。
5、宮廷糕點(diǎn)和傳統(tǒng)糕點(diǎn)有一些不同之處，主要體現(xiàn)在糕點(diǎn)的原料、做法、口感和風(fēng)格上。宮廷糕點(diǎn)是以中國(guó)皇家御膳為代表的一類糕點(diǎn)品種，其食材、制作方法、色彩、創(chuàng)意、造型等方面都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，通常要求精致、高雅、獨(dú)具品味。
菠蘿香糕的做法和配料?
1、準(zhǔn)備一個(gè)菠蘿，用刀子在它的頭部切開，然后用勺子一個(gè)一個(gè)地挖出果肉。不要把兩邊的肉挖得太薄切碎大約100克菠蘿肉。
2、菠蘿糕點(diǎn)制作方法是將菠蘿做成點(diǎn)心。菠蘿切成小丁，倒入鍋里加勺白糖炒至軟爛。面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成8個(gè)等分的小劑子，搟成餅狀，然后把炒好的菠蘿包在面餅里，像包包子一樣收口，用手壓扁，或者用模具壓出形狀。
3、菠蘿去皮，然后用鹽水泡幾分鐘，切成一塊塊，放進(jìn)打漿機(jī)。02 加入適量的白糖，再加小半碗水進(jìn)去，03 打成果漿。
