今天給各位分享鴿子的做法大全的知識，其中也會對紅燒鴿子的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

鴿子的家常做法大全

紅燜鴿子 鴿子切成塊清洗干凈用開水焯過，然后放進冷水中浸泡半小時，清洗干凈，鍋里放油燒熱，放入生姜片翻炒，然后放進去鴿子翻炒變色，加上生抽料酒食鹽和一些水燜熟。

炸乳鴿（1）材料：500克乳鴿1只，雞蛋1只；淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。

煲鴿子的家常做法有：燉鴿子的做法 一，黨參黃芪燉鴿子 材料：乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。做法：將鴿子清洗干凈，切大塊。與豬肉及藥材入鍋同煮。

把鴿子切成合適的大小，在鍋里把鴿子肉在鍋里用清水焯一下，去掉浮沫。把辣椒、蔥、姜、蒜切好備用。熱鍋涼油，把鴿子肉在炒鍋里翻炒，這時候翻炒到鴿子肉差不多熟了。

燉鴿子的做法大全家常竅門

鴿子洗凈去頭和爪子。切塊焯水。熟五花肉切塊，蘑菇洗凈，調(diào)料備用。鴿子放入砂鍋放蔥，大料和姜片，放料酒。添湯燉制。燉制一小時。放入五花肉和蘑菇燉。再燉30分鐘放入枸杞子。

鴿子切塊洗凈備好。新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。把所有食材放進燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準。蒸鍋里放入水，放支架，然后把燉盅放在支架上。

將鴿子清洗干凈，切大塊。與豬肉及藥材入鍋同煮。燒開后文火燉一小時后加鹽調(diào)味就行了。2 花膠當歸燉鴿子 材料：花膠，當歸，鴿子，桂圓，枸杞，生姜。做法：鴿子一只洗凈后分四塊，淖水。

鴿子的五種做法,營養(yǎng)健康又美味

1、烤乳鴿 用料 老鹵水 一鍋 妙齡乳鴿 一只 蜂蜜 適量 檸檬汁 適量 老抽 適量 烤乳鴿的做法 乳鴿洗凈后焯水，放入燒開的鹵鍋，小火鹵制約12分鐘，關(guān)火浸泡兩個小時以上，撈出瀝干鹵水。

2、枸杞鴿子煲靚湯。中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。制作方法：把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。

3、紅燒乳鴿：取一月齡肥嫩乳鴿數(shù)只，宰殺去毛，扒去肚雜，放入醬油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料湯中，浸漬約20分鐘，撈出涼干。鍋置旺火上，油炸乳鴿至外酥內(nèi)嫩時撈出。

4、天麻鴿子湯食材：乳鴿，火腿，天麻，料酒，蔥，姜，食鹽等。做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。

5、枸杞燉鴿子的做法 材料 鴿子1只，枸杞20克，鹽適量 做法 鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

6、茶樹菇燉鴿子肉的做法：主料，鴿子一只、茶樹菇一小把、姜兩塊，調(diào)料：料酒適量、生抽適量、砂糖適量、清水適量。做法：準備好所有材料，調(diào)料可以根據(jù)自己喜好來放！茶樹菇洗凈后剪掉蒂，然后放在清水里面浸泡15分鐘。

飛鴿的做法大全

做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

先把乳鴿殺干凈，然后用鹵水浸入味．油燒至八成熱，把乳鴿上脆皮水．慢慢地把乳鴿浸在熱油內(nèi)，泡炸5分鐘至金黃色后．下入蝦片炸脆．斬好上碟。

做法：1 、將鉗魚洗凈，切小塊，熱油撒一層簿鹽，放入切塊的鉗魚，煎至 于兩面金黃色。2 、另起油鍋，放下干腐竹炸透，只要炸一分鐘，金黃色就要撈起。

鴿子肉的做法有哪些

1、鴿子湯 材料：鴿子一只，黨參、紅棗、甘草、姜、蔥、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。做法：將鴿子的內(nèi)臟去掉，切成小塊，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮，去除鴿子的腥味。

2、下面我們不妨來學習鴿子肉怎么做好吃吧，對現(xiàn)代的我們來說，有營養(yǎng)還不夠，并且要好吃才棒棒噠！ 清燉鴿子湯 食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。

3、炸乳鴿 材料：500克乳鴿1只，雞蛋1只；淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。

4、鴿子洗凈，把身上的細毛清理干凈，將鴿子屁股那塊肉切掉，從胸部切開，把里面的肺和血塊清理干凈。把鴿子切成對大塊。綠豆清洗干凈備用。把鴿子和綠豆放進湯鍋里，陳皮用水泡開，清洗干凈，放進鍋里。