今天給各位分享小餛飩餡的做法的知識，其中也會對小餛飩餡的做法家常進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
14種餛飩餡的做法大全竅門
白菜取白菜幫清洗干凈，切成碎末、撒點食鹽、然后擠去多余的水分，拌入適量植物油，防止水分流失，盛放一邊備用。豬肉用上好的鮮肉制成肉泥。肉泥加入適量熟植物油沿一個方向攪拌至起絲。
韭菜鮮肉餛飩餡材料：鮮肉餡400克，韭菜300克，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，細糖1/4茶匙，香油1大匙 做法：韭菜洗凈瀝干，切細后備用。取一攪拌盆，放入韭菜末，再加入所有調(diào)味料，一起略為攪拌均勻。
餛飩餡的家常做法一：蝦肉餛飩餡 食材準(zhǔn)備 餛飩皮，豬肉餡，蝦，雞蛋，香菜，蔥，雞精， 蔥，姜，胡椒粉，醬油，香油。
小餛飩餡的做法和配料
1、餛飩餡的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜適量。輔料：肉末、鹽8克、菜籽油150毫升、蔥1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、蔥姜適量、黃酒10克、鹽12克、青菜、雞精適量、糖1大勺。
2、餛飩餡的配料表：鮮肉餛飩、三鮮蝦仁餡餛飩、香菇鮮肉餛飩、蝦仁杏鮑菇餛飩、牛肉包菜餛飩、黃瓜豬肉餡。
3、在鍋中加入半鍋水，然后將水燒開，燒開之后放入一勺食鹽，然后把餛飩放進去，加食鹽可以防止餛飩在煮的過程中破皮，放入洗凈的青菜，然后將其煮熟，煮熟以后出鍋裝碗即可食用，非常美味的餛飩就完成了。
上海鮮肉小餛飩餡的做法
1、鮮肉餛飩餡好吃調(diào)法如下：準(zhǔn)備一塊五花肉，清洗干凈，用刀切成小塊，再剁成碎末。有機器就用它來打。打成碎末之后放入大盆備用。
2、餛飩?cè)怵W的做法如下：原料：餛飩皮、大肉肉餡、蔥、姜、紫菜、蝦皮、五香粉、鹽、生抽、胡椒粉、香油、雞精、蠔油。第1步、準(zhǔn)備剁好的肉餡備用。第2步、將蔥和姜分別剁成沫備用。第3步、將剁好的蔥，姜加入肉餡中。
3、先來說說餛飩餡的制作。把250克豬肉糜放在一個大碗里面，倒入25克生抽醬油、5克麻油、5克料酒，混合均勻。加入8克切碎或者磨碎的生姜，再加入適量（1克）白胡椒粉，混合均勻。
