今天給各位分享羊肉面做法的知識，其中也會對羊肉面做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
羊肉面做法步驟
羊肉面做法如下：羊肉切丁，大蔥、姜、蒜備料。熱鍋熱油爆香蔥姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。反復翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少許、鹽兩勺、白糖半勺繼續(xù)翻炒。
羊肉65克、蓬蒿89克、醬油5克、油78克、鹽8克、蔥4克、姜7克、蒜8克。步驟：用刀把蔥姜切絲備用。早餐機的湯鍋里倒入適量的清水煮沸后，把羊肉卷焯一下水，變色即可撈出瀝干水份備用。
和面。面要和得稍硬一點，和好后放在一邊餳上至少半個小時。將羊腿肉洗凈，切成大約5mm大小的丁兒，番茄洗凈切大約10mm大小的丁兒，凍豆腐切大約10mm的丁兒。蘿卜，蘑菇，蒜苔切丁兒，蔥切末。
羊肉燴面的正宗做法
1、羊肉五百克，羊油五十克，面粉三百克，鹽五克，食用堿面一克，植物油二十毫升，豆腐皮兩張，水發(fā)粉絲五十克，水發(fā)黃花菜二十五克，水發(fā)黑木耳五十克，香菜三十克。
2、普通面粉加水、鹽、堿 揉成面團，揉好放置一段時間，分成小面團，搟成長條形，表面抹油放置在一旁備用。生羊肉加水高壓鍋燉熟，不需加什么料，燉過后保留肉湯。按份下面(一人量)。鍋中加水，并加2勺羊肉湯。
3、面粉加清水和少量精鹽和成面團，用保鮮膜包好室溫靜置，每隔半個小時取出揉一次，然后再包好靜置，這個過程反復四五次基本就可以，把面團揉的非常筋道有彈性，然后放到案子上分成小劑子搟成長方形。
羊肉面的做法?
1、羊肉面做法如下：羊肉切丁，大蔥、姜、蒜備料。熱鍋熱油爆香蔥姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。反復翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少許、鹽兩勺、白糖半勺繼續(xù)翻炒。
2、首先切好新鮮羊肉、配菜，羊肉用少量鹽腌制片刻，蔥姜蒜少許。 面粉放置少量食鹽，加適量水，進行和面，搟面完成。 少量豬油，蔥姜蒜爆香，新鮮羊肉下鍋翻炒片刻。
3、羊肉切厚片，開水鍋里焯去血水。 砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉淀的湯煮開。 煮開后加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。
美味的陜北羊肉面的做法怎么做好吃又簡單
1、第一步，要準備一塊上好的羊肉，再將其表面洗凈，然后把它剁成大小適中的羊肉塊，但是注意喲，不能過大或過小，那樣會影響羊肉的口感。
2、至于羊肉面就更容易了，普通的面條煮熟后撈出放在碗里，給面上撒點蔥花，香菜，蒜苗，然后澆上羊肉和肉湯，就是最地道的陜北羊肉面了。我們家都是這樣做的。
3、羊肉面有兩種吃法。吃法一面是面，肉是肉，由自己來拌，此法比較貴一點，但是味道卻是最美的。吃法二：肉已經(jīng)給你蓋在面上面了。
4、羊肉面條怎么做好吃又簡單 羊肉面條做法一 先將羊里脊切厚一點的片，這樣燉煮后依舊還會有口感，肥瘦相搭味道才會更鮮美。 鍋里適量油，先將羊肉炒至變色后，加入蔥姜，生抽料酒和豆瓣醬。
