今天給各位分享羊肉抓飯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對羊肉抓飯的做法及配料竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
羊肉抓飯的正宗做法電飯煲
鍋燒熱，加入清油，油熱后下入羊肉煸炒 然后再加入皮芽子 皮芽子炒軟后再加入胡蘿卜。再加入適量的咸鹽和白糖，大致比例掌握在一比一就好，甜甜的抓飯好吃。
準(zhǔn)備配料：洋蔥切絲，胡蘿卜切條備用。焯羊排：羊排冷水下鍋焯水，撇去浮沫以后撈出備用。羊排要選擇肥瘦相間的會(huì)更香，炒制時(shí)候羊排的油脂會(huì)析出，燜飯的時(shí)候會(huì)被米粒吸收，這樣燜出來的米飯筋道又油亮。
電飯煲羊肉抓飯的正宗做法如下：工具/原料：大米、羊楠肉、土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、葡萄干、孜然、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食鹽、蔥花、生姜、大蔥、電飯鍋一臺(tái)。羊肉切成一厘米見方的小方塊。
羊肉抓飯的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黃蘿卜2根、 紅蘿卜1根、洋蔥1個(gè)。輔料：油2勺、鹽適量 、孜然粉適量、花椒、孜然粉和干山楂包分別一個(gè)。
。羊肉撒薄薄一層淀粉，攪勻。2。開大火，燒熱鍋，澆油燒滾。3。爆香姜蒜。4。推入羊肉炒至邊角出現(xiàn)棕色，起鍋。5。用余油炒軟胡蘿卜絲，再加入洋蔥絲炒香。6。羊肉回鍋，用鹽和糖調(diào)味。7。
羊肉先放蔥、姜、料酒炒水，以下是羊肉手抓飯的具體做法。
羊排抓飯的正宗做法
做法：把大米洗凈用涼水侵泡30分鐘，把胡蘿卜洗凈去皮切小塊，洋蔥切小丁，羊肉切大塊、葡萄干洗凈涼水侵泡10分鐘撈起。
做法：（1）新鮮羊排斬成段或者塊。在冷水里浸泡一會(huì)兒。（2）瀝干水分備用。（3）胡蘿卜切成短條。可以多切點(diǎn)，抓飯里的胡蘿卜很好吃。（4）切一些洋蔥丁。洋蔥和羊肉是絕配。
今天就教大家做一道以羊肉為主要食材且極具異域風(fēng)情的新疆美食羊肉抓飯。
新疆抓飯的正宗做法步驟：主料：羊排兩根；大米兩碗；胡蘿卜4根。輔料：紅皮洋蔥1個(gè)；鹽10克。大米淘凈后在水中泡40分鐘，以能碾碎為宜。兩根羊排洗凈后切段把水控干。
加入香米5倍的溫水，加入葡萄干；六6：將所有材料混合均勻后，轉(zhuǎn)移到電飯煲中，按下烹飪按鈕進(jìn)行烹飪。本站將與大家分享羊肉手抓飯的做法。
怎樣做抓飯好吃又簡單?
1、用料：羊排500g、胡蘿卜3-4根、洋蔥1個(gè)、孜然適量、鹽適量、油適量。做法：（1）新鮮羊排斬成段或者塊。在冷水里浸泡一會(huì)兒。（2）瀝干水分備用。（3）胡蘿卜切成短條?？梢远嗲悬c(diǎn)，抓飯里的胡蘿卜很好吃。
2、步驟1/6 大米洗凈后，用水泡半個(gè)小時(shí)。步驟2/6 羊肉切小塊，胡蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁。（洋蔥實(shí)在切不好，切的我淚流滿面的）步驟3/6 鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。
3、山楂干用熱水稍微浸泡(我同一天做了山楂燒肉，所以多泡了些山楂，請忽略哈)，洗去浮土待用；胡蘿卜、洋蔥切丁，小羊排切小塊待用；大米浸泡1小時(shí)待用。
4、可以做“小鍋羊肉手抓飯”，油亮味香的羊肉手抓飯，營養(yǎng)豐富美味滋補(bǔ)，好吃又簡單。
5、翻炒好后放入電飯鍋中，需要按兩下煮飯鍵。在第二次跳鍋之后，燜十五分鐘就出鍋啦。 溫馨小提示，我們沒有放水，這樣能吃到純?nèi)鉁淖ワ垺?/p>
羊肉抓飯的食材比例?
1、羊肉抓飯的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黃蘿卜2根、 紅蘿卜1根、洋蔥1個(gè)。輔料：油2勺、鹽適量 、孜然粉適量、花椒、孜然粉和干山楂包分別一個(gè)。
2、主料：羊肉2斤、大米5斤。輔料：胡蘿卜4根、葡萄干2大匙、洋蔥1頭。調(diào)料：色拉油適量、食鹽2茶匙、孜然2茶匙、水適量。制作步驟如下：羊肉洗凈切塊，洋蔥切條，胡蘿卜切大塊。米中加入水、鹽，泡至少2小時(shí)。
3、今天就教大家做一道以羊肉為主要食材且極具異域風(fēng)情的新疆美食羊肉抓飯。
