本篇文章給大家談?wù)労⒉说淖龇?，以及海參菜怎么吃對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

海參的烹飪做法大全

用海參可以做成多種美食，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然后放入枸杞，紅棗放入進行調(diào)味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。

海參粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海參（水浸）30克、 桂圓5粒。做法：桂圓肉洗凈，冰糖打碎。糯米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

豬肉洗凈后，放在砧板上剁成肉末備用。鍋中將水煮開，海參放入燙3分鐘后撈出。鍋內(nèi)加入少許油鹽，放入蔬菜燙一下后撈出。鍋中放油，倒入蔥蒜末爆香。接著倒入肉末，炒至變色。

海參的吃法如下：蔥燒海參。首先就是需要將準備好的海參清洗干凈進行去腥，然后在鍋中放入油，大蔥段。

海參的烹飪方法如下：主要材料：海參2個、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜頭2瓣、芥末適量。

準備一斤海參，山東大蔥兩根，生姜一塊，生抽，鹽，白糖，雞精，料酒，淀粉，高湯，食用油。海參切條洗凈，鍋里放清水燒開放入料酒把海參汆水。大蔥去除蔥綠，留蔥白，切成三厘米長的段，生姜切片備用。

海參的烹飪方法

1、海參的烹飪做法大全如下：將海參切開，為了裹上湯汁入味。大蔥切條。小火炸香大蔥。大蔥變軟出香氣，下海參，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。出鍋前水淀粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。

2、海參粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海參（水浸）30克、 桂圓5粒。做法：桂圓肉洗凈，冰糖打碎。糯米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3、烹制方法：將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。

4、蔥燒海參 原料：海參、大蔥、醬油、香油、糖 制作方法：先把海參用鮮湯煨透撈出，鍋中放少許油，將大蔥燒出香味。放入調(diào)味料，再放入海參，加少許鮮湯。小火煨制入味，待湯汁粘稠時下水淀粉收汁。

海參怎么做才好吃

海參好吃又簡單的家常做法如下：小米淘洗干凈，用清水泡上。蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

將海參在開水里燙一下（切忌不要放到鍋里煮，否則海參會煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；也可以在涼水中過一下，進行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點味極鮮涼拌就可以吃了。

海參炒好吃的方法如下：豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。

海參可以做什么美食

蒜蓉拌海參 以上幾種海參做法，口感各異，但都非常美味。大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法。紅燒海參 將新鮮的海參清洗干凈，用涼水浸泡12小時，然后用清水煮沸，撈出備用。

紅燒海參：將發(fā)制好的干海刺參切成件，西蘭花16朵，冬菇切件，蔥切段，紅椒切件；西蘭花炒熱放在盤里，鍋內(nèi)下油炒蔥、冬菇、紅椒煸炒后加入海刺參、蠔油、老抽、料酒、雞精、糖煸炒2分鐘，再加入水淀粉勾芡即可。

涼拌海參 原料：水發(fā)海參、香菜、香油、醬油、料酒、大蒜、鹽、味精、白砂糖 做法： 大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。 水發(fā)海參，切成片狀，與調(diào)好的味汁攪勻。

海參菜肴 紅燒海參 【用料】浸透海參400克，土魷40克，冬菇數(shù)只，姜數(shù)片，蔥段少許，上湯1/2杯。生抽、蠔油各1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，麻油、胡椒粉各少許，生粉1茶匙，水3湯匙。

海參好吃又簡單的家常做法如下：小米淘洗干凈，用清水泡上。蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

海參炒好吃的方法如下：豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。

海參做法大全家常菜海參的烹飪方法

海參的吃法如下：蔥燒海參。首先就是需要將準備好的海參清洗干凈進行去腥，然后在鍋中放入油，大蔥段。

海參的烹飪做法大全如下：將海參切開，為了裹上湯汁入味。大蔥切條。小火炸香大蔥。大蔥變軟出香氣，下海參，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。出鍋前水淀粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。

海參的八種家常做法主要有蔥油海參、紅燒海參、清湯海參、海參木耳燒豆腐、海參里脊片湯、木耳海參湯、海參燜筍雞以及茶香海參。做法多樣，這里簡要分享幾種給大家，其余做法大家可以自行搜索來做。蔥油海參。

活海參烹飪不好就會像皮筋一樣難吃，存放不好，海參就會融化。 蔥燒海參的做法： 海參泡發(fā)好洗干凈。 豎向切，一只海參切3刀。 蔥白豎向切，對半切，再將一半對半切。 鍋內(nèi)大火燒熱油。 轉(zhuǎn)中火，下蔥白。

海參的做法和吃法：大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。水發(fā)海參，切成片狀，與調(diào)好的味汁攪勻。

準備一斤海參，山東大蔥兩根，生姜一塊，生抽，鹽，白糖，雞精，料酒，淀粉，高湯，食用油。海參切條洗凈，鍋里放清水燒開放入料酒把海參汆水。大蔥去除蔥綠，留蔥白，切成三厘米長的段，生姜切片備用。

海參炒什么菜好?

干香菇：泡發(fā)的干香菇口感滑嫩、味道鮮香，和海參一起炒著吃能夠增添食物的營養(yǎng)鮮香。蝦米：蝦米的味道非常鮮，和海參一起炒著吃不僅能增加營養(yǎng)，而且提鮮效果非常棒。

③燒鑊下漬，加入海參、魷魚、冬菇炒愛，贊酒1茶匙，加入上湯及調(diào)味料炒勻，加蓋燜約5分鐘至材料熟，用碟裝上即可趁熱供食。【功用】壯陽強身。 胡椒海參湯 【特點】 清淡爽口，味鮮微辣。

海參最好是燉湯啊，炒的話太浪費營養(yǎng)了。最多你整個海參炒面得了。

做法：水發(fā)海參切成薄片，枸杞去雜質(zhì)洗凈，蔥白切段。冬菇洗凈，一切兩半。炒勺置大火上，加入素油，燒至六成熱時改用中火，放入蔥白煸香，加入海參、冬菇、青豆、白糖翻炒，加1000毫升水，煮40分鐘后加入枸杞稍煮即成。

海參做海參雞蛋羹、蔥燒海參、爆炒海參最好吃。海參雞蛋羹 海參頭天晚上從冰箱拿出來，解凍。清洗一下，就可以把它切成小丁備用。切一點蔥備用，碗中打兩個雞蛋，稍微攪拌一下，待用。