今天給各位分享湯種面包的做法的知識，其中也會對湯種面包的做法配方視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
湯種香蕉面包的做法,湯種香蕉面包怎么做好吃
1、湯種做法：20克高粉加入到100克水中(原配方量)，攪拌到?jīng)]有粉狀顆粒后放在煤氣爐上小火加熱，期間要不斷的攪拌，加熱至65度，直到呈漿糊狀有紋路出現(xiàn)即可，湯種一定要徹底放涼后使用?；蛏w上保鮮膜冷藏12到24小時。
2、將湯種的水和粉放入奶鍋內(nèi)，小火煮至面溫65度后關(guān)火。期間一邊煮一邊攪拌，放涼。將除黃油以為的所有主面團材料放入面包機桶內(nèi)。啟動和面程序，時間設(shè)置為20分鐘。
3、先做湯種：20g高粉和80g清水放在鍋中煮，不斷攪拌，發(fā)粘就好了，晾涼待用。 除了黃油外，放入面包機啟動一個揉面大約25分鐘。加入黃油，再啟動一個揉面發(fā)面大約2小時，發(fā)酵成2倍大小。
4、做法香蕉壓成泥，加入牛奶、鹽、糖混合。將混合好的香蕉牛奶與高分和酵母混合。揉面20分鐘左右至擴展階段，加入黃油，繼續(xù)揉出膜，大概需要20分鐘左右，滾圓，發(fā)酵至2-5倍。
5、取下后擠上一點卡士達(dá)醬做裝點，放進電烤箱180°中高層左右管烤制15分鐘上下，取下抹上蛋清粉，再次烤制5分鐘至表層著色就可以了。
6、香蕉面包的做法 將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放面包機里。將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內(nèi)。當(dāng)面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。
湯種的做法和用法【使面包更加柔軟濕潤】的好吃做法?
湯種法柔軟餐包的做法步驟2接著小火加熱至糊狀，倒入保鮮盒內(nèi)防止水分流失，接著可馬上使用或放入冰箱冷藏1724小時。我選擇冷藏。
將湯種的水和粉放入奶鍋內(nèi)，小火煮至面溫65度后關(guān)火。期間一邊煮一邊攪拌，放涼。將除黃油以為的所有主面團材料放入面包機桶內(nèi)。啟動和面程序，時間設(shè)置為20分鐘。
先做湯種：20g高粉和80g清水放在鍋中煮，不斷攪拌，發(fā)粘就好了，晾涼待用。 除了黃油外，放入面包機啟動一個揉面大約25分鐘。加入黃油，再啟動一個揉面發(fā)面大約2小時，發(fā)酵成2倍大小。
能保持長時間柔軟的是一種叫湯種面包的面包。湯種做法 主料：高筋粉20克，水100克。
準(zhǔn)備材料：液種需要面粉75克，水量75克，酵母1克。湯種需要面粉15克、水75克。
玉米面湯種面包的做法,玉米面湯種面包怎么做
1、做湯種：取30克面粉放在微波容器中，加入150克水，混合均勻后，入微波爐高火加熱15秒。
2、湯種調(diào)理面包的做法步驟1高筋面粉20g，水100ml，比例是1：5左右。攪拌成完全無顆粒的面糊。用小火熬煮，并一直不斷的攪拌。直到面糊變半透明，濃稠，并形成圖上的紋理就可以離火了。
3、湯種：面粉20g、水80g；主面團：高筋面粉300g、牛奶140g、雞蛋液50g、白砂糖50g、鹽3g、酵母4g、黃油20g。先做湯種：20克面粉加80克水，攪勻，放入微波高火20秒，攪勻，再微波20秒。面糊攪至有紋路即可。
4、先做湯種：20g高粉和80g清水放在鍋中煮，不斷攪拌，發(fā)粘就好了，晾涼待用。 除了黃油外，放入面包機啟動一個揉面大約25分鐘。加入黃油，再啟動一個揉面發(fā)面大約2小時，發(fā)酵成2倍大小。
5、步驟：把輔料中的面粉和水和勻在鍋內(nèi)小火加熱成糊狀備用 主料中所有液體加入再加入湯種，糖和鹽對角放。
