今天給各位分享羊蝎子的做法視頻的知識，其中也會對羊蝎子的做法視頻大廚進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
羊蝎子燉冬瓜的做法視頻
做法是：將羊蝎子切成小塊，清洗干凈，放入鍋中，加入洋蔥段，生姜片，5克辣椒，在高火上煮開，打成泡沫，改成小火，然后慢火慢燉大約1小時。將冬瓜去皮，去籽并切成菱形，放在一旁。
香到舔手指的秘制冬瓜羊蝎子內(nèi)蒙古的羊肉的做法 冷水泡羊蝎子兩個小時泡出血水，撈出后放入冷水鍋再放入蔥姜，開火煮沸撇出血沫，撈出羊蝎子過涼水洗凈控干水分。
配料 500克羊排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法1．把羊排骨洗凈，切成小塊。2．把冬瓜洗凈，切塊。3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的羊排骨放進去。
食用羊蝎子可以強壯骨骼 要想自己的骨骼更加健壯，在平時不妨適當(dāng)吃些羊蝎子來幫忙，羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效，老年人食用還可以緩解骨質(zhì)疏松。
材料：羊蝎子、黃醬、蔥姜、冰糖、小紅辣椒、花椒、大料、香葉、蒜、料酒、鹽、胡椒粉。
老城一鍋羊蝎子做法
將羊蝎子倒入冷水中，中途換水，泡幾小時去除血水，沖洗干凈。入冷水中，煮沸，漂去浮沫，用溫?zé)岬乃疀_洗干凈。此時不要用冷水，會使肉質(zhì)突然緊縮，變老變硬。給羊蝎子焯水的同時，準(zhǔn)備好其他材料。
羊蝎子洗凈后，用清水泡一泡，浸泡出血水后倒掉后再次洗凈備用。材料備好。鍋里倒入適量清水，放入姜片，羊蝎子。煮開后，再煮5分鐘以上，不要上蓋。羊蝎子撈出，洗凈瀝干水分。
羊蝎子的制作方法如下：將切好的骨頭放置清水浸泡12個小時，泡出血水。浸泡之后再用清水煮沸此步驟依然是為了去腥去血沫。瀝干水分后加入適量的蔥、姜、辣椒、桂皮、蘋果、花椒，放入高壓鍋中開煮。
羊蝎子涼水下鍋，水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子。撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分。鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水。
羊蝎子的做法一 主料：羊骨6000克 調(diào)料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大蔥10克，姜10克，茴香 籽[小茴香籽]5克。
羊蝎子提前浸泡3小時，期間換水3次，去除血水。準(zhǔn)備調(diào)料。羊蝎子冷水下鍋，水開后撇去浮沫，沖洗干凈。另起一鍋，放入焯燙好的羊蝎子，加入適量開水。加入蔥姜蒜。加入調(diào)料包。
燉羊蝎子的家常做法
1、清燉羊蝎子的做法 新鮮的羊蝎子洗凈，剁成小塊。入涼水鍋，大火燒開。煮肉的時候，把所有調(diào)料準(zhǔn)備好。水開，撇去浮沫。
2、羊蝎子用清水泡6個小時，涼水下鍋，水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子。用熱水沖凈再控干水分。鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒，冰糖，香葉。出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水。
3、浸泡好的羊蝎子放入鍋中，加適量清水。煮開后撇去浮抹，撈出羊蝎子用溫水沖洗干凈備用。起油鍋，爆香蔥姜蒜。再加入八角、大料、花椒、干紅椒、香葉炒出香味。加入適量的醬油。
4、將羊蝎子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。
羊蝎子和什么一起燉
您好，羊蝎子配上胡蘿卜山藥，強強聯(lián)合，這做出的湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美配料：羊蝎子，山藥，蒜，料酒，鹽，胡羊蝎子買好后要剁成塊，洗好后放在盤子中瀝水備用。
在冬瓜中加入煮熟的羊蝎子，煮約20分鐘，再加入胡椒油，米酒，精制鹽和胡椒粉約5分鐘，然后將洋蔥，香菜和胡椒粉撒到湯碗中即可。
胡蘿卜山藥羊蝎子煲，燉好后湯汁基本上變濃稠，羊蝎子和配菜分別軟爛入味，直接吃或搭配米飯一起吃都不錯。
羊蝎子的做法
大概在半個小時之后，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了，將爐火調(diào)成小火，慢慢地?zé)踔啤Ｒ恍r后，將爐火調(diào)成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。
正宗羊蝎子做法 主料：羊蝎子1000克，香菜2根，洋蔥半個，蔥姜紅辣椒若干。調(diào)料：鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，紅糖1大勺，花椒1茶匙，香葉2片。
羊蝎子的制作方法如下：將切好的骨頭放置清水浸泡12個小時，泡出血水。浸泡之后再用清水煮沸此步驟依然是為了去腥去血沫。瀝干水分后加入適量的蔥、姜、辣椒、桂皮、蘋果、花椒，放入高壓鍋中開煮。
羊蝎子涼水下鍋，水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子。撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分。鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水。
步驟：準(zhǔn)備食材。羊蝎子最好用清水泡兩個小時，中間換水3次，充分泡出血水。泡好的羊蝎子，涼水下鍋焯水，加入少量花椒和姜片（焯水用的花椒和姜片不在配料表中）。
