今天給各位分享川湯肉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)肉片湯的做法 最正宗的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

平菇川湯肉要怎么做

1、平菇肉片湯的做法：1 備好圖中食材。瘦肉洗凈，平菇提前撕小塊洗好，姜，蔥洗凈。2 姜切絲，切蔥花。3 瘦肉切片。4 肉片里加入少許料酒和鹽，半湯勺玉米淀粉，拌勻。5 鍋里放油燒熱，放入姜絲爆香。

2、平菇肉片湯的做法步驟 1 平菇洗凈撕塊兒備用。2 蔥姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入味兒。3 熱鍋冷油，油熱后入蔥姜爆鍋。4 入平菇翻炒出水至變軟。

3、豬肉切成肉片備用。平菇撕小朵，洗凈，生姜切成姜絲。起鍋熱油，倒入姜碎。爆香后倒入平菇，不停翻炒大約2分鐘即可。倒入2大碗清水，燜煮開。水開倒入肉片。

4、詳細(xì)步驟 第一步：腌制瘦肉 將瘦肉斷筋切條，加少許水抓一會(huì)，讓肉條充分吸收水分，直到不能嗆水進(jìn)去為止。加四分之一蛋清、適量黑胡椒、鹽、芝麻油、淀粉抓勻放一旁備用。

5、川湯肉末的做法 先將瘦肉剁碎 跟一粒蒜一起剁。加入生抽 鹽 味精 排骨味粉 香油 一起攪拌 鍋里倒適量的油放入西紅柿跟蒜姜炒加一勺鹽，炒出紅油加大量的水燒開。

6、平菇怎么做好吃呢？我最喜歡用平菇來做配菜。因?yàn)樗銐虻孽r，有它的菜品都會(huì)變得很好吃。比如用平菇燒湯就是一個(gè)很好的做法。

素川湯的家常做法大全

想要做出來的川湯好喝，要用骨頭湯或者雞湯來做，做出來的川湯味道更好，把雞處理干凈，剁成大塊，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒去腥，焯好水撈出來沖洗干凈。

準(zhǔn)備材料：做的時(shí)候忘記拍照了，我是自己炸的素丸，之后炸了點(diǎn)紅薯和土豆塊，香菇、青椒、西紅柿（去皮）切塊，木耳泡發(fā)好。

白菜豆腐湯 白菜150g、豆腐100g、鹽10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗干凈。豆腐洗干凈。豆腐入煮鍋焯水后撈出瀝干水。白菜切成塊。焯水后的豆腐切成塊。

做法與步驟：（1）鍋倒油燒至五六成熱時(shí)，放入洋蔥、干紅辣椒翻炒，炒至洋蔥絲出香味，呈深棕色就可以了。（2）倒入素高湯，燒開后放鹽、胡椒粉調(diào)味即可停火，出鍋前撒入香菜。

汆粉菜花湯汆粉菜花湯是一道以汆粉和菜花為主要成分的湯，可以為身體提供大量的維生素和礦物質(zhì)。菜花富含維生素C和鉀質(zhì)，可以調(diào)節(jié)機(jī)體代謝。汆粉富含碳水化合物和重要的纖維素，對(duì)維持腸道健康非常重要。

川湯的做法

做法 胡蘿卜、清水筍洗凈切絲，香菇切絲，嫩豆腐用刀劃成塊，腐衣用水泡軟撕碎成條狀。湯鍋內(nèi)放適量水，加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開后，再小火煮五分鐘。

川湯的做法簡單點(diǎn)說，就是提前將原料，尤其是花椒、大料水準(zhǔn)備好，然后燒熱油，蔥姜蒜烘鍋，將所有準(zhǔn)備好的原料放入鍋中燴制，最后放粉條，再用粉勾芡，一碗噴香的澤州川湯就可以出鍋啦。

材料 冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶（雞湯口味）1塊，水750毫升 做法 冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一個(gè)老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

川湯牛肉 材料：肥牛肉片250g、金針菇100g、紅椒250g、大蔥100g、姜50g、酸蘿卜80g。把金針菇洗干凈，再把根部切掉。大火燒開水，把金針菇放進(jìn)去焯水幾分鐘，煮至斷生即可。

川湯肉的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：五花肉300g，紅薯粉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，鍋巴，青菜適量。五花肉切片，薄厚適中，蔥姜蒜切末備用。

川湯牛肉的做法大全?

我們主要做牛肉湯鍋，首要保證牛肉的新鮮，材料：精選的上等牛肉、牛大骨、黑胡椒、洋蔥、姜、蒜、醬油、紅薯粉、辣椒粉、牛肉粉、芝麻油等。配菜：香菇、枸杞、八角、干花椒、干辣椒、青花椒、蘿卜、新鮮蔬菜。

牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開，撈出來洗凈。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜歡的軟度調(diào)入鹽就好了。牛肉撈出來晾涼備用。粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。

牛肉湯的做法1 做法 牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會(huì)兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。