今天給各位分享抄肉做法的知識，其中也會對韭菜抄肉做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

如何炒肉

1、將肥瘦相連的豬腿肉洗干凈，放入湯鍋內(nèi)煮到皮變軟、斷生（即將瘦肉切開不見血水）時(shí)，撈出稍晾切成約長6厘米、寬5厘米、厚0.2厘米的片。

2、將五花肉洗凈后切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。鍋中放入少許油，待油溫?zé)岷?，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并變成金黃色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

3、將青椒去蒂切條；瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻。炒鍋里面放油，油熱后放蔥花和姜絲爆香，下瘦肉翻炒。肉熟時(shí)放青椒絲翻炒。放鹽、雞精調(diào)味即可。

其他小籠包和湘小籠，哪個(gè)好吃一點(diǎn)嘛？

味道挺正，吃過一次就愛上了，面皮是雜糧的，咬一口回味一下有雜糧的濃香味道，肉餡很新鮮也很飽滿，湯汁豐富，比杭州小籠包好吃多了。一直想吃到這樣的小籠包，現(xiàn)在終于吃到了。

其一是湘小籠有一支專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，自研雜糧面粉，湘小籠首席產(chǎn)品官汪石良先生，一級面點(diǎn)大師，著名湘點(diǎn)金牌大師，深耕白案三十余載，自主攻破老面生胚技術(shù)，獨(dú)創(chuàng)提褶技術(shù)，傳承并創(chuàng)新湘點(diǎn)技藝，只為一屜正宗湖湘小籠包。

其饃皮松軟、口感香濃、味道獨(dú)特，配以各種不同的肉類或素菜，非常美味。此外，窩窩遇上饃還有其他很多傳統(tǒng)陜西小吃，如涼皮、肉夾饃等，也備受消費(fèi)者喜愛。湘小籠：湘小籠是一家由湖南知名美食家創(chuàng)立的小籠包品牌。

炒肉的做法有哪些

香菇炒肉 材料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。做法：肉和香菇分別切片。肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

豬肉去皮切薄片；洋蔥切片、蒜苗切段、青紅椒切片備用；豆豉可剁碎。

家里炒肉總是又硬又柴不好吃，還粘鍋，那是因?yàn)?#26041;法用的不對，今天就來分享三種肉片的處理方法。第一種生炒肉片，這種做法不用醬，直接炒。一定要五花肉，有肥有瘦才好吃。

做法：選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片，調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。

豬肉350克、胡蘿卜半個(gè)、洋蔥半個(gè)、青椒二個(gè)、生粉，蠔油各一勺、雞粉5克、大蒜籽二瓣。方法：先把豬肉洗干凈，再控干水分，再切成片，放一勺蠔油，生粉，少量雞粉和鹽，攪拌均勻后腌五分鐘。

炒肉有什么做法?

1、五花肉去皮切薄片。青椒切滾刀塊。起鍋燒油，下入五花肉爆香出油至微起卷，下入豆豉、豆瓣醬炒香炒出紅油，下入青椒塊炒至斷生入味，調(diào)入味精等基本味，即可出鍋裝盤，肥而不膩，非常下飯。

2、做法：將青椒去蒂切條；瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻。炒鍋里面放油，油熱后放蔥花和姜絲爆香，下瘦肉翻炒。肉熟時(shí)放青椒絲翻炒。放鹽、雞精調(diào)味即可。

3、最后倒入肉片，混合均勻，一定要鐵鍋炒，急火猛灶才能成功，因?yàn)槿鄙倭恕板仛狻?，這道菜會變得不好吃。

4、家里炒肉總是又硬又柴不好吃，還粘鍋，那是因?yàn)?#26041;法用的不對，今天就來分享三種肉片的處理方法。第一種生炒肉片，這種做法不用醬，直接炒。一定要五花肉，有肥有瘦才好吃。

炒肉的家常做法

1、做法：將青椒去蒂切條；瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻。炒鍋里面放油，油熱后放蔥花和姜絲爆香，下瘦肉翻炒。肉熟時(shí)放青椒絲翻炒。放鹽、雞精調(diào)味即可。

2、再放入肉片，煸炒過后放芹菜，最后放適量雞粉、食鹽、白糖、老抽調(diào)味，美味即成。

3、步驟：瘦肉切片，帶皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、紅椒切滾刀。瘦肉片加鹽2克、老抽2克、黃酒、生粉拌勻，腌制5分鐘。熱鍋放油，油溫6成熱時(shí)放入五花肉片煸炒至出油，略成金黃色。加入蒜片、青紅椒炒勻。

4、放入炒過的五花肉和醬油翻炒幾下，加入鹽、味精調(diào)好味，起鍋裝盤即可。

5、小炒肉的家常做法如下：主料：帶皮五花肉320克、尖椒1根、胡蘿卜半根。輔料：植物油適量、大蒜2瓣、蔥花少許、醬油適量、鹽適量。