今天給各位分享酸辣土豆絲的做法視頻的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)涼拌酸辣土豆絲的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

檸檬酸辣土豆絲怎么做

1、先將土豆去皮洗凈，修整一下（方便站穩(wěn)），切絲，將切好的土豆絲泡涼水里，防止土豆變黑。青紅椒洗凈去蒂去筋膜，切絲備用。鍋內(nèi)加清水，水燒開放2克鹽，放入切好的土豆絲，焯水撈出備用。

2、第一步：土豆洗凈，去皮切絲，青椒切絲，小紅辣椒切絲，大蒜搗碎。第二步：將土豆絲放入冷水中浸泡，換幾次水，清洗淀粉，使炸好的土豆絲新鮮不粘。第三步：把煎鍋放在火上，倒入食用油。開小火，加胡椒粉炒香。拿出胡椒。

3、酸辣土豆絲：烹飪方法：土豆、青椒切絲，洗去淀粉。水開倒入土豆絲煮一至兩分鐘，撈出泡冷水。蒜末、干辣椒、白芝麻，淋上熱油，生抽、香醋各三勺、糖一勺、鹽少許，拌勻。土豆絲淋上醬汁，加入香菜，抓勻即可。

4、加入適量鹽，適量雞精，半勺白糖，適量的生抽，加入幾滴檸檬汁，滴兩滴香油，放入切好的青椒絲，戴上手套，抓拌均勻，即可裝盤。

5、做法 （1）將土豆去皮洗凈，切成絲。（2）將雞蛋打散，用面粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調(diào)勻，加入土豆絲拌勻略腌。

清脆酸爽的酸辣土豆絲怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

酸辣土豆絲 土豆一個(gè)（大的）青紅椒半個(gè)干辣椒幾個(gè)精鹽適量一品鮮醬油一匙白醋2匙白糖少許雞精適量花椒粒少許 食材集合。 土豆去皮，先切兩刀找出一個(gè)平面放在案板上，切均勻薄片。

土豆絲充分洗干凈淀粉以后，可以不用焯水，口感同樣清脆不粘連。土豆絲下鍋以后，要大火爆炒，快速出鍋，炒的時(shí)間久了，口感就不脆了。

這樣子口感非常佳。4，在炒土豆絲的時(shí)候一定要最后放醋，這可以使酸辣土豆絲不僅酸爽可口，而且吃起來也會(huì)非常的清脆，如果醋放的太早了土豆絲就會(huì)被炒的暗沉無光，而且口感也不會(huì)特別的清爽。

酸辣土豆絲選材 制做酸辣土豆絲首先要準(zhǔn)備好原材料，這是制作的前提，要準(zhǔn)備1~2個(gè)新鮮優(yōu)質(zhì)的土豆，還要準(zhǔn)備好適量的辣椒粉和米醋及少量的油。

第一步：把土豆清洗干凈后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣過來，切成片后改刀切成粗細(xì)均勻的絲；接著把切好的土豆絲放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。

酸土豆絲怎么做的

1、準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。space 點(diǎn)擊查看大圖 將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。space 點(diǎn)擊查看大圖 再將土豆片切成細(xì)絲。

2、準(zhǔn)備食材，土豆洗干凈，去皮，切絲，家里有切絲器的就直接用切絲器切絲即可，然后用水沖洗掉土豆絲的淀粉，多沖洗幾遍，瀝干水分如下圖所示。青椒切絲，干辣椒用廚房剪剪成一小段段。

3、酸辣土豆絲的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 再將土豆片切成細(xì)絲。

沒有蒜怎么做酸辣土豆絲?

能做，我就經(jīng)常不放姜和蔥，有時(shí)會(huì)放蒜，不要放醬油，炒的時(shí)候放醋和糖（少許，可以提鮮），鹽適量急可以了。

沒有醋怎么做呢。。去買一瓶吧，建議土豆人工切成才絲，用工具刨的，炒的不好吃！土豆不要炒的過熟。

土豆洗凈去皮切細(xì)絲，把土豆絲放進(jìn)清水泡一下，然后沖洗干凈，這樣炒出來的土豆絲口感比較脆。干辣椒剪成小段備用，大蒜切末備用。

第一步：土豆洗凈，去皮切絲，青椒切絲，小紅辣椒切絲，大蒜搗碎。第二步：將土豆絲放入冷水中浸泡，換幾次水，清洗淀粉，使炸好的土豆絲新鮮不粘。第三步：把煎鍋放在火上，倒入食用油。開小火，加胡椒粉炒香。

提前準(zhǔn)備食物：2個(gè)土豆，辣椒干，蒜頭，小香蔥，麻椒，植物油，食用鹽，白米醋，味精各適當(dāng)。

沙縣小吃里酸辣土豆絲的做法

準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 再將土豆片切成細(xì)絲。

土豆去皮，切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡 10 分鐘左右，以去掉多余淀粉。瀝干備用。 將辣椒切絲，姜、蒜切末備用。 在碗里調(diào)入適量的醬油、醋、糖、鹽和雞精，攪拌均勻備用。

酸辣土豆絲做法1 主要食材：土豆3塊、 小蔥3根 辣椒3個(gè)、 蒜3瓣 生抽2勺、 白糖1茶匙 花椒粉1茶匙 、香醋1勺 鹽適量 做法步驟 為了方便操作先來把調(diào)料汁兌好。

酸辣土豆絲詳細(xì)步驟

準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 再將土豆片切成細(xì)絲。

具體步驟：準(zhǔn)備食材。土豆切成絲，放清水中浸泡一下洗幾遍，撈出控水。蔥切成絲，蒜切成片，干辣椒切段備用。鍋中燒水，水開后放土豆絲焯水30秒左右，撈出控水。

酸辣土豆絲的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。space 點(diǎn)擊查看大圖 將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。space 點(diǎn)擊查看大圖 再將土豆片切成細(xì)絲。