1、燉魚不能放的2種調(diào)料,那就是醋和白酒。 無論是白湯還是紅湯,都不能放這2種調(diào)料。
2、燉魚的時候,如果你放了醋和白酒,會把魚的鮮味完全遮蓋掉,而且還會串味。 特別是有些人為了去腥,喜歡加一些白酒,搞得滿鍋里都是酒味,這是完全錯誤的。
3、不僅腥味沒去掉,又增加了一股難聞的酒味。 做魚類的菜品,一般像酸菜魚,涼拌魚片,糖醋魚等適合加醋,我們平常在家燉魚的時候,盡量不要放醋。 當然,如果你說你就是非常喜歡吃醋,那我也沒辦法。
煮什么魚不能放調(diào)料酒和醋 煮哪些魚不能放調(diào)料酒和醋
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