本篇文章給大家談?wù)劽朗?，以及茂名美食地圖對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

茂名有什么好吃的嘛？

茂名好吃的美食有很多種：薯包籺：又稱姨包籺，是高州一道比較著名的漢族小吃。薯包籺從清朝至今已經(jīng)有上百年的歷史，作為高州群眾最喜愛的街頭小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人。食慣嘴米粉：它是廣東信宜市傳統(tǒng)的漢族名點，遠(yuǎn)近馳名。“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。因而，吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，贊不絕口?；菹阌碗u：它屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。爵山蝦醬：爵山瀕臨南海，盛產(chǎn)一種體不盈寸、柔若無骨的毛蝦，爵山漁民世世代代用來釀造蝦醬，風(fēng)味絕佳，爵山蝦醬廠出產(chǎn)的竹洲牌蝦醬更風(fēng)行港澳等地。柴槍粉：廣東信宜西江成行的是撈柴槍粉其吃起來韌、滑、嚼勁十足。而煎柴槍粉煎起來會感受到米香四處飄，吃起來像吃脆餅干。

廣東茂名的特色美食有什么？

茂名的特色美食有高州鹽焗雞、信宜食慣嘴粉皮、簸箕炊、拖羅餅、信宜鮮涼粉、信宜三華李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中國紅陽桃、新垌茶、善蓮蓬、高州角雕。

《資料拓展》

廣東茂名信宜種植山楂歷史悠久，至少有300年以上。大果山楂含有維生素C、核黃素、檸檬酸、胡蘿卜素、酒酸等成份，而且有很高的藥用價值，山楂還可以制作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產(chǎn)品，如果你到了茂名，可以帶點山楂相關(guān)的產(chǎn)品回家送給親友。

鹽焗雞是廣東茂名地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，在茂名是一道久負(fù)盛名的美食。其制作工藝十分精細(xì)，選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家養(yǎng)的項雞為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鹽焗雞味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，十分美味。

新垌茶是廣東茂名的特色名茶，有著悠久的歷史，在明朝茂名就已經(jīng)有新垌茶的種植記錄，距今已經(jīng)有五百多年的歷史了，2014年被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。廣東茂名高州地區(qū)由于氣候溫和、雨水充沛、土壤肥沃等有利條件，特別適合新垌茶的生長，所種植出來的新垌茶沖泡后茶色清涼，飲用時清新爽口、回味無窮，不僅含有氨基酸、維生素等豐富營養(yǎng)，還能提神醒腦、消除疲憊、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

茂名有什么特色美食、小吃？

01.沙煲粉

，可以說是廣東省茂名市特有的一道小吃，特別是當(dāng)你晚上走在茂名的街道，隨處可見這種物美價廉的小吃，這道美食中有香腸、海帶、鵪鶉蛋、小白菜、米粉、辣雞、花生米等食材，米粉吃著爽口彈牙，圓潤飽滿，辣雞鮮辣美味，讓你吃一口就停不下來。

02.化州糖水

，都說“世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州”，由此可見，化州的糖水是多么的出名，這里的糖水可以說是世界上最好喝的糖水。

化州的糖水口感甜蜜清潤，有黑涼粉、白涼粉、芋圓西米、綠豆沙、番薯糖水、水果雙皮奶、雪耳蓮子、鮮奶燉蛋、蜂蜜燕窩等，且不同的糖水還有著不同的健康養(yǎng)生食療功效，令人稱贊。

03.水東鴨粥

，很多人都說來茂名不吃水東鴨粥，相當(dāng)于白來。因為鴨粥要想做的好吃，全靠一鍋好燙，這樣才能成功地激發(fā)出鴨粥的那種獨特香味，做出來的鴨粥入口即化，齒頰留香，鴨肉爽滑微韌，嚼起來令人回味。

04.化州九六香油雞

?，九六香油雞是廣東省化州市的一道地方特色名雞，做這道雞肴用的主要調(diào)料就是本地秘制的香油，它有一股特殊的香味。

據(jù)說要想做好這種香油需要18種香料才行，這樣做出來的香油雞雖看起來油汪汪的，但是卻不油膩，還有股特殊的鹵水香味和香油的甘甜，入口香滑，皮脆肉嫩，齒過留香。

05.信宜撈粉

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信宜撈粉是廣東省化州市的一道傳統(tǒng)名吃，流傳到現(xiàn)在已有近百年歷史了，在當(dāng)?shù)刈钣忻囊獙偈硲T嘴撈粉了，這種粉最大的特點就是幼嫩、粉薄、軟韌、香滑、晶瑩剔透，搭配上特制的調(diào)料，鮮香撲鼻，爽滑過癮。

06.化州牛雜

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廣東省茂名市的化州牛雜現(xiàn)在可以說是遍地開花，品種繁多，醬料獨特，講究火候，做出來的牛雜吃著要有有嚼勁，不軟不硬，既要能滿足鼻子的香度，也要滿足舌尖的味蕾，湯汁要鮮美。

07.電白清煮花蟹

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電白清煮花蟹是廣東省茂名市電白縣的一道特色美食，也是當(dāng)?shù)氐拿鲀?yōu)特產(chǎn)，這道美食的特別之處就在于清煮，用甜醋作為配料，這樣可以更好地保留蟹肉本身的風(fēng)味，營養(yǎng)也保留得最為全面，因此這樣煮出來的花蟹會更加原汁原味，鮮嫩可口，令人回味。

茂名哪里的美食好吃？

茂名，全國重要的石油化工基地和能源基地，素有“中國南方油城”之稱。這里有山有水有溫泉還有美食，是吃貨的天堂，休閑的好去處。分享茂名7種美食。

一、水東芥菜 水東芥菜是茂名電白特產(chǎn)美食，芥菜過水燙之后，天生有種淡淡的甜味，隨便蘸點生抽加花生油的調(diào)料就挺好吃的，或者爆香蒜瓣急炒，淋點生抽出鍋，炒制之后口感清爽干脆，淡淡的海鮮味中和了一些菜本身的苦味，蔬菜的苦味又讓口感多了幾分層次，夏日時蔬必選！

二、化州牛雜

化州牛雜是一種傳統(tǒng)的民間小吃。一口鍋，清湯底，肉滿鍋，肯定會注意到鍋里放著兩個瓦罐，一個黑一個紅，和小編我平時吃的牛雜有點不一樣，沒有很多配菜，主要都是牛雜為主，都是清湯制的，很入味，沒有很多醬汁，食得出牛雜是原汁原味！

三、化州糖水

化州糖水是廣東省化州市的傳統(tǒng)甜點之一，又便宜又大碗，款式多多，一整碗都是料，水倒沒多少，在滿足感上一騎絕塵，真的好好喝啊，既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為休閑小吃。

四、薯包籺

薯包籺是廣東高州一道比較著名的傳統(tǒng)小吃，吃薯包籺有三種搭配調(diào)料：醬油、甜醋 、辣醋、甜醋從水壺里倒出來，溫度是熱的，外皮是類似果凍的軟硬度加軟糯，進(jìn)口后會有股“灰”味道，甜醋偏向甜，很解膩，里面的餡料是咸口的，薯包籺永遠(yuǎn)還是豉油辣椒最經(jīng)典，爽滑麻辣，最后來碗醋水，嗦一口，太好吃了。

五、化州香油雞

化州香油雞是廣東省茂名傳統(tǒng)的地方名菜，以走地雞，配以香油(純正花生油、沙姜、芫荽頭、香芹、大蒜起油鍋)、生抽、芫荽，是化州的一道硬菜，蘸一蘸放了沙姜或者蒜頭的醬汁，爽口脆皮，肉質(zhì)嫩滑又不失嚼勁，無需太多佐料更好地展現(xiàn)原汁原味。

六、茂名撈粉

撈粉，茂名特色，粉皮加上調(diào)料拌勻，廣東人把“拌”稱為“撈”，所以叫“撈粉”。如果說韭菜香油是茂名撈粉的靈魂，那蒜末就是必不可少的一撮，香韌爽滑的粉拌上醬油和香油，撒上白芝麻和蒜末，拌一拌就能吃了。

七、簸箕炊

簸箕炊是茂名一帶的特色米糕，米漿于簸箕里蒸熟定型。小編我很早就聽過簸箕炊這種小吃，沒想到是這種吃法，本身軟滑而富有彈性，十足的米香打底，調(diào)味是通過一層層的醬汁，別說，簸箕炊的味道真不錯。

茂名有什么好吃的美食？

一.是壽桃籺。有甜籺有味籺兩種。多以花生、綠豆配肉粒、蝦仁等炒香作餡，以前是本地人過年家家上上下下齊齊動手做的必備年貨。

二.是蠔炸。在茂名電白區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，無論是市場還是一般人家，都喜歡用小蠔攪拌面糊和雞蛋，用油來煎，攤成餅，非常香，用新鮮生菜葉包好，更清香，更開胃。

三.是簸箕炊。用小簸箕，邊炊邊一層一層地往簸箕上澆米漿，經(jīng)很多工序炊成。實際是千層粉皮。很香。

四.是塊籺。塊籺是本地人最喜歡吃的土小吃，用幾種米粉配制而成，軟硬適度，有一種特殊米香氣。澆上韭菜油，味道更特別。

五.是煎堆。用油炸成圓滾滾的球狀小吃，以前也是過年過節(jié)一般人家才會做的小吃。

六.是松糕。與馬拉糕差不多，但地道的茂名松糕內(nèi)里更多蜂窩眼眼，更耐嚼，更有彈性。

七.是芋頭糕和芋絲餅。用香芋切碎或打粉蒸制而成，或用芋絲煎成。

八.是木薯餅，用木薯粉煎成的餅，有咬頭，耐嚼，口感很特別。

茂名特色美食有哪些？

1、隔水蒸雞

隔水雞是廣東茂名、湛江和海南的一道傳統(tǒng)名菜，是雞隔著水靠蒸氣蒸熟的一道菜。制作其實很簡單，挖空雞內(nèi)臟后，塞進(jìn)香菇蝦米之類，整雞裝在盤里，然后把它放進(jìn)裝有一定量開水的鍋里，用火加熱慢蒸，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，這樣的雞既香滑鮮美又性情溫和。

2、生炒田螺

生炒田螺是以田螺為主要原料，配上薄荷、紫蘇、大小梅等為輔料，蒜頭、辣椒、蠔油等為調(diào)味料制作而成。炒好的田螺飄香四溢，肉質(zhì)鮮嫩，其中的辣味能令人回味無窮，念念不忘。

3、開煲狗肉

茂名秋冬季節(jié)盛行開煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗肉切片，下鍋炒香后，放入沙煲內(nèi)，加當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開后邊煮邊吃。

4、沙煲粉

沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲來煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。這種價廉物美的小吃，里面有小白菜，鵪鶉蛋，海帶，香腸，還有什么就說不上了，味道麻麻的；米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁。

5、水東鴨粥

水東鴨粥是廣東茂名傳統(tǒng)的地方名菜，屬于招牌菜。別說茂名人、電白人，即使外來的客人到水東吃過鴨粥后，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經(jīng)營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長盛不衰。鴨粥入口即化，齒頰留香；鴨肉爽滑微韌，嚼來回味無窮。