扇貝放一晚上會不會壞？相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細介紹一下。
扇貝放一晚上會壞。扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是一種常見的海鮮產(chǎn)品，并且扇貝中一般含有較多的細菌以及微生物，所以存放一晚的扇貝容易滋生大量細菌，從而導(dǎo)致其變質(zhì)。扇貝的主要的食用部分是閉殼肌，即扇貝柱，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是營養(yǎng)價值極高的保健食品。扇貝閉殼肌的干制品俗稱干貝，是我國傳統(tǒng)的“海八珍”之一，扇貝可食部分的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，而且扇貝廣泛分布于世界各海域。
