1、食材：面適量，西紅柿兩個(gè)，雞蛋三枚，雞湯250克，生抽一點(diǎn)，香油一點(diǎn)。
2、鍋里倒入水燒開(kāi)，之后放到合適的碗里放涼，然后鍋里剩下的水把面條放進(jìn)去煮熟，備好雞湯待用。
3、把雞蛋打在碗里，然后番茄用刀切成小塊兒。
4、把適量的生抽、一點(diǎn)香油倒入碗里，然后根據(jù)自己的口味放花椒面，可以不放，如果雞湯里沒(méi)有鹽，就加適量的生抽，然后把所有的調(diào)料一塊拌勻。
5、把煮好的面條倒入第一步備好的涼開(kāi)水里。
6、把一點(diǎn)調(diào)和油倒入鍋里，熱到五成，之后把雞蛋倒進(jìn)去，用中火不斷的翻炒，一直炒到定型，再把番茄倒進(jìn)去接著翻炒，出鍋之前把一點(diǎn)雞湯和鹽放進(jìn)去。
7、把雞湯倒入碗里，把面條盛進(jìn)去，再把炒好的番茄和雞蛋倒進(jìn)去，最后把蔥花撒上就做好了。
