有網(wǎng)友問100克肉有多大，今天就給大家講解一下100克肉有多大。
100克肉是二兩，大概有半個(gè)拳頭大。古文字的“肉”字，像一塊帶肋骨的牲肉，其本義即指動(dòng)物的肉，如羊肉、豬肉等；由動(dòng)物的肉又引申為指植物（如蔬菜瓜果等）去皮去核而中間可食的部分。
肉：
肉是多種礦物質(zhì)的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低?？扇苄缘V物質(zhì)（ 如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失； 鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失。肉類營養(yǎng)成分可因動(dòng)物種類、年齡、部位及肥瘦程度不同而異。蛋白質(zhì)的含量一般為10-20%，其中以內(nèi)臟如肝臟等含量較高，可達(dá)21%以上，其次是瘦肉，含量約17%，其中牛肉較高，可達(dá)20.3%,肥肉的含量較低，如肥豬肉僅2.2%，肉類蛋白質(zhì)的9基酸組成，接近人體組織需要。
以上就是100克肉有多大，希望對(duì)大家有所幫助。
