1、石榴籽是可以吃的，但不宜多吃。
2、石榴籽味酸、性溫，有一定藥用價值，常用于胃腸不適、消化不良、泄瀉等癥狀。此外石榴籽內(nèi)含有豐富的維生素、多酚類物質(zhì)，具有抗氧化，排毒養(yǎng)膚等功效。石榴籽含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)、膳食纖維和木質(zhì)素，但質(zhì)地較硬，最好將石榴籽嚼碎后食用，以便于腸道消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3、石榴籽有較強的收澀作用，食用過多可能會導(dǎo)致便秘。另外石榴籽比較硬，易對胃腸造成負擔，甚至損傷腸壁，形成炎癥、潰瘍等。因此石榴籽能吃，但不宜多吃。腸胃功能不好的人群，最好不吃，以免加重腸胃負擔，造成腹瀉、腹痛等癥狀。此外還可以用石榴籽泡酒，發(fā)酵后，營養(yǎng)物質(zhì)分解，更易被人體吸收，同時兼具風(fēng)味獨特。
