有網(wǎng)友問黑松露是什么味道，今天就給大家講解一下黑松露是什么味道。
黑松露味道特殊，泥、蜂蜜、玉米、臭蟲、腐爛樹葉等的味道都曾被用來形容松露香味，也有人經(jīng)常說它們散發(fā)著麝香和經(jīng)年未洗的床單味。甚至專業(yè)聞香師描述它是汽油味中間夾雜著一些蒜味和臭雞蛋的味道，也有樹林濕地中落葉堆積發(fā)酵的氣息，混合著一絲酵母和蜂蜜味。
黑松露：
塊菌，是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香，還有像經(jīng)年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū)，占據(jù)中國(guó)黑松露總產(chǎn)量的60%。
以上就是黑松露是什么味道，希望對(duì)大家有所幫助。
