有網(wǎng)友問(wèn)油蛤怎么保存，今天就給大家講解一下油蛤怎么保存。
1、短期保存：如果是存放幾個(gè)小時(shí)，放在陰涼處即可。
2、冷藏保存：油蛤用保鮮膜包裹，再放到冷藏室，可保存兩到三天，注意冷藏時(shí)間不能太長(zhǎng)。
3、冷凍保存：油蛤用保鮮膜包裹，放入冷凍室，可保存一到兩周，應(yīng)及時(shí)吃完，不可冷凍過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。
油蛤
是貝類(lèi)中蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，油光發(fā)亮的，大約因此名字里有了個(gè)油字。不過(guò)其他地方似乎叫法不一樣。在上海稱(chēng)為腰蛤。油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱(chēng)為天下第一鮮百味之冠，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說(shuō)。許多貝類(lèi)也具上述特點(diǎn)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)。油蛤的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。油蛤味道鮮美，脆嫩香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合煲湯也適合清炒。
以上就是油蛤怎么保存，希望對(duì)大家有所幫助。
