有網(wǎng)友問標(biāo)準(zhǔn)包子多少個褶，今天就給大家講解一下標(biāo)準(zhǔn)包子多少個褶。
標(biāo)準(zhǔn)包子15個褶。中式面點師技能競賽中鮮肉中包是規(guī)定品種，通常需要15個花褶。包子口味咸鮮適中、肉餡鮮嫩，并有適量鹵汁。包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且是人們生活中不可或缺的食物，由面和餡包起來，或是由素餡做成。
優(yōu)質(zhì)包子的特點：
造型：規(guī)格統(tǒng)一，花紋清晰，收口完整，無脫底、破裂等現(xiàn)象。
質(zhì)地：選料精致，火候得當(dāng)，質(zhì)地松軟。
色澤：潔白光亮，發(fā)酵正常，不過不欠。
營養(yǎng)衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生要求，具備應(yīng)有的感官性狀及營養(yǎng)。
以上就是標(biāo)準(zhǔn)包子多少個褶，希望對大家有所幫助。
