有網友問火鍋素菜有哪些品種，今天就給大家講解一下火鍋素菜有哪些品種。
1、蔬菜類：常見的有西蘭花、香菜、冬瓜、山藥、白菜、生菜、油麥菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、紅薯、藕、筍、海帶等。
2、豆制品：常見的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黃豆芽、綠豆芽、鮮豆腐、腐竹、凍豆腐等。
3、菌菇類：常見的有香菇、平菇、木耳、金針菇、茶樹菇等。
4、主食類：常見的有火鍋粉、方便面、粉絲、手搟面等。
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式之一，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，重慶火鍋當選為重慶十大文化符號之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。
以上就是火鍋素菜有哪些品種，希望對大家有所幫助。
