有網(wǎng)友問農(nóng)村的蔓菁叫什么，今天就給大家講解一下農(nóng)村的蔓菁叫什么。
蔓菁又名蕪菁，是十字花科、蕓薹屬，一年或二年生草本植物。按根形分為長、圓兩種，有多種顏色，性似蘿卜喜清涼，皮色光潔者為貴。中國栽培蔓菁的歷史久遠，地方品種有浙江溫州的盤菜，湖北的土苤藍，江西的碟子蘿卜及西藏的園根等。
蕪青高可達100厘米；塊根肉質(zhì)，外皮白色、黃色或紅色，根肉質(zhì)，無辣味；莖直立，基生葉片大頭羽裂或為復(fù)葉，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；無毛，帶粉霜，無柄?？偁罨ㄐ蝽斏惠嗥L圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，淺黃棕色，近種臍處黑色，3-4月開花，5-6月結(jié)果。
蕪青在中國各地均有栽培。適生土壤疏松、排水、澆灌、肥力相對充足的沙質(zhì)壤土。蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區(qū)用以代糧。
以上就是農(nóng)村的蔓菁叫什么，希望對大家有所幫助。
